たれ製造の特徴

たれは、焼肉、しゃぶしゃぶ、餃子、冷しゃぶなど、様々な料理に使用される調味料です。醤油ベース、味噌ベース、ポン酢ベースなど、多様な味わいのバリエーションがあり、各メーカーは独自の製法とレシピで製品を提供しています。

主なたれの種類

焼肉のたれ

甘口、中辛、辛口など、様々な辛さレベルと味わいのバリエーションが特徴。果物や野菜を使用した複雑な風味が人気です。

ポン酢

柑橘類の酸味と醤油の旨味を組み合わせた調味料。鍋料理やサラダ、焼き魚などに幅広く使用されます。

しゃぶしゃぶのたれ

ごまだれベースが主流。濃厚な味わいで、肉や野菜との相性が抜群です。

餃子のたれ

酢と醤油をベースに、ラー油や薬味を加えた調味料。パンチの効いた味わいが特徴です。

OEM・ODM製造のポイント

たれのOEM製造では、以下の点が重要になります:

たれOEM・ODMメーカー一覧

日本全国のたれ製造に対応可能なOEMメーカーの一覧です。

有限会社ネクスト (北野たれ蔵)

所在地

本社 〒062-0935 北海道札幌市豊平区平岸5条9丁目2-33-102
工場 〒061-2302 北海道札幌市南区定山渓温泉東4丁目306番17

対応製品

焼肉のたれ ラーメンのたれ ドレッシング ソース

主な特徴・強み

  • 業界最小クラスの40kgから製造可能
  • 個人店や新規開業の実績多数
  • 小回りの利く多品種少量生産

公式サイト

https://tarezou.com/

株式会社門井商店

所在地

本社・工場 〒721-0961 広島県福山市明神町1-4-15

対応製品

ラーメンスープ たれ ドレッシング ポン酢 あんかけの素

主な特徴・強み

  • 小ロット・試作開発に強み
  • 全製造ロットのサンプルを賞味期限まで保管
  • 微生物検査を行う徹底した品質管理体制

公式サイト

https://www.kado-e.co.jp/

平和食品工業株式会社

所在地

本社 〒158-0082 東京都世田谷区等々力4丁目6番1号
工場 埼玉県草加市青柳2-14-6 (草加工場)
埼玉県坂戸市千代田5-4-39 (坂戸工場)
宮崎県東諸県郡国富町大字竹田962-1 (宮崎工場)

対応製品

ラーメンスープ 焼肉のたれ カレー レトルト食品 缶詰

主な特徴・強み

  • 直火(炭火)釜を使用した調理感のあるタレ製造
  • レトルトパウチや缶詰など常温流通品の製造が可能

株式会社ソラチ

所在地

本社・工場 〒075-0007 北海道芦別市北7条西4丁目4番地

対応製品

豚丼のたれ ジンギスカンのたれ スープ ドレッシング

主な特徴・強み

  • 「北海道のたれ屋」としてのブランド力と北海道産食材の活用
  • 北海道HACCP自主衛生管理認証取得

公式サイト

https://www.sorachi.ne.jp/

宮島醤油株式会社

所在地

本社 〒847-0062 佐賀県唐津市船宮町2318番地
工場 佐賀県唐津市中瀬通1-18 (妙見工場)
栃木県宇都宮市清原工業団地29番 (宇都宮工場)

対応製品

醤油 たれ スープ カレー 粉末調味料

主な特徴・強み

  • 創業140年の発酵技術
  • 国際食品安全認証SQFを3工場で取得
  • 厳格な品質基準に対応可能

ダイショー株式会社

所在地

本社 〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-17-3 (東京本社)
〒812-0064 福岡市東区松田1-11-17 (福岡本社)
工場 茨城県小美玉市西郷地1689 (関東工場)
福岡県糟屋郡久山町山田3034 (九州工場)

対応製品

焼肉のたれ 鍋スープ 魚介系たれ 塩コショウ 小袋製品

主な特徴・強み

  • 精肉・鮮魚売り場向けの小袋・添付用調味料に強み
  • 水産系(鰻、煮魚)のラインナップが豊富

OEM詳細ページ

https://www.dai-sho.co.jp/oem/

泉万醸造株式会社

所在地

本社 〒470-2544 愛知県知多郡武豊町字里中78
工場 本社工場 (同上)
吉泉工場 (愛知県知多郡武豊町字忠白田11-18)

対応製品

つゆ たれ ドレッシング レトルトカレー ぜんざい

主な特徴・強み

  • 醸造元としての技術力
  • 150kgからの小ロット製造に対応
  • JFS-B認証取得
  • 液体からレトルトまで幅広い充填形態

公式サイト

https://izuman.jp/

株式会社アジテック

所在地

本社・工場 〒024-0014 岩手県北上市流通センター19番70号

対応製品

焼肉のたれ 冷麺スープ ドレッシング 小袋製品

主な特徴・強み

  • 業務用調味料専門メーカー
  • 「ワンユーザー・ワンアイテム」を掲げた開発力
  • FSSC22000認証取得

公式サイト

http://www.ajitech.jp/

サンキョーヒカリ株式会社

所在地

本社・工場 〒453-0853 愛知県名古屋市中村区牛田通2-5

対応製品

ウスターソース 各種たれ ドレッシング シロップ

主な特徴・強み

  • 名古屋を拠点に85年の歴史
  • ソース・たれ・ドレッシングのOEM・PB開発に特化

正田醤油株式会社

所在地

本社 〒374-8510 群馬県館林市栄町3-1
工場 館林工場 (群馬県館林市栄町3-1)
正田フーズ本社工場 (栃木県佐野市町谷町2945)

対応製品

醤油加工品 たれ つゆ スープ

主な特徴・強み

  • 明治6年創業の醤油メーカーとしての安定した供給能力と開発力
  • 大手外食チェーン等の大量生産に対応

公式サイト

https://www.shoda.co.jp/