沖縄ウコン (Okinawa Ukon)

Three species of turmeric cultivated in Okinawa.
Curcuma longa (aki-ukon) / Curcuma aromatica (haru-ukon) / Curcuma zedoaria (murasaki-ukon) source; FFC notification(s) on file; MOQ from 1-100 kg (powder).
Capsule supplements — Antioxidant and liver-comfort positioning, primarily using Curcuma longa.
Tres especies de cúrcuma cultivadas en Okinawa. La cúrcuma de otoño es rica en curcumina, mientras que las variedades de primavera y morada son ricas en aceite esencial.
| Japón | Ingrediente alimentario; compatible con FFC mediante curcumina |
|---|---|
| Unión Europea | Curcumina E100 colorante aprobado |
| Estados Unidos | GRAS para cúrcuma y curcumina |
Cultivation is centered across Okinawa Prefecture and the Amami Islands; vertically integrated producers operate farm-to-finished-good supply chains.
Fuentes
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Typical MOQs range from 1 kg (for confectionery R&D) to 100 kg (production lots).
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Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Supply forms include mesh-graded powder, liquid extract, capsule fill, and standardized curcumin extract. Single-species vs. blended products should be specified in the PO.
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Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Standard requests include curcumin or essential oil assay COA, mesh size, microbiology, heavy metals (especially lead), residual solvents for extracts, and species verification.
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Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Curcumin-standardized extracts may be subject to specific EU food supplement frameworks at the national level; novel food review is occasionally relevant for specific concentrated preparations. Verify case by case.
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Capsule supplements
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Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Functional beverages (pre-drinking 'ukon drinks')
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Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Culinary powders
Kanehide Bio Co., Ltd.
金秀バイオ株式会社
Fabricante integral de alimentos saludables de Okinawa (Kanehide Group). En 1998 logró la extracción de fucoidano a partir del mozuku de Okinawa. Posee la patente japonesa n.º 3408180 para la extracción con ácido cítrico de fucoidano de alta pureza. Su producto insignia 'Okinawa Fucoidan' superó las 800.000 unidades de ventas acumuladas en 2024. También elabora productos a partir de tres variedades de cúrcuma de Okinawa.
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Nakazen Co., Ltd.
株式会社仲善
Especialista tradicional en ukon (cúrcuma) con sede en Okinawa. Cultivo contratado a largo plazo, 100% cultivado en Okinawa.
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DNA Bank Retail Inc.
株式会社 DNA BANK RETAIL
Especialista en suplementos y alimentos funcionales con sede en Okinawa. Variedades raras de cúrcuma, incluida la cúrcuma roja.
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