Suplementos · Funcionales generales
Okinawa Ukon (Turmeric)
沖縄ウコン (Okinawa ukon)
También conocido como: Ucchin (Okinawan dialect), Curcuma longa, Curcuma aromatica, Curcuma zedoaria
De un vistazo
| Categoría | Suplementos |
|---|---|
| Notaciones comunes en japonés | 沖縄ウコン, ウッチン, 秋ウコン, 春ウコン, 紫ウコン |
| Origen | De origen vegetal (rizomas de tres especies de Curcuma) |
| Funciones típicas | Antioxidante (curcumina), Posicionamiento de confort hepático / digestivo |
| Estado regulatorio en Japón | Ingrediente alimentario. Compatible con FFC con curcumina para criterios específicos. Uso herbario tradicional Ryukyu. |
El Okinawa Ukon se refiere a tres especies de cúrcuma cultivadas en Okinawa: aki-ukon (otoño / Curcuma longa) con alto contenido de curcumina, haru-ukon (primavera / Curcuma aromatica) con mayor contenido de aceites esenciales, y murasaki-ukon (púrpura / Curcuma zedoaria) con un perfil distintivo. El grupo tiene una larga historia de uso en la tradición herbaria Ryukyu y en los mercados modernos de suplementos.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Suplementos en cápsulas
- Bebidas funcionales
- Polvos culinarios
Qué es
Tres especies de Curcuma distintas en química y tradición: C. longa (curcumina 3–6 %), C. aromatica (aceites esenciales sesquiterpénicos), C. zedoaria (curcumenol y alcoholes sesquiterpénicos).
Las formas comerciales incluyen polvo (graduado por malla), extracto líquido y relleno para cápsulas. Los proveedores comercializan típicamente productos de una sola especie o mezclados; Kanehide Bio y Nakazen son productores prominentes de Okinawa con integración vertical.
Usos típicos en productos japoneses
Suplementos (cápsulas, comprimidos) para posicionamiento antioxidante y de confort hepático: más comúnmente C. longa.
Bebidas funcionales como las 'bebidas ukon' previas al consumo de alcohol (p. ej., la categoría Ukon no Chikara).
Uso culinario en la cocina Ryukyu y en la fabricación de alimentos especializados.
Clasificación regulatoria en Japón
Ingrediente alimentario. Múltiples notificaciones FFC sobre preparaciones específicas de curcumina. Los operadores no deben implicar reivindicaciones similares a las de un medicamento.
El murasaki-ukon ha sido objeto de avisos ocasionales relacionados con la salud hepática a dosis muy altas; la dosificación de seguridad debe seguir la orientación del proveedor.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| USA | GRAS para la cúrcuma y la curcumina. La vía de complemento alimenticio se aplica para los productos formulados. |
|---|---|
| EU | La curcumina (E100) está aprobada como colorante alimentario; el uso como complemento alimenticio sigue los marcos nacionales. |
| China | La cúrcuma es un ingrediente tradicional; verificar formulaciones específicas con las normas equivalentes a las de la CFDA. |
Productos de ejemplo
Se añadirán productos terminados de ejemplo tras la verificación. Los productores se diferencian por especie y por región de cultivo (Yomitan, Isla de Ie, Amami).
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Ingredientes relacionados
Referencias
- JETRO — Okinawan agricultural product export guides
- Consumer Affairs Agency FFC database
Última actualización: 2026-04-23. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.