| Nombre japonés | 多良間島製糖 |
|---|---|
| Ubicación | Tarama Island (Miyako), Okinawa |
| Sitio web | www.miyako-seitou.co.jp/kokutou |
| Certificaciones | GI-registered |
Tarama produce el mayor volumen de caña de azúcar de Okinawa, excluyendo Hontō, Ishigaki y Miyako. Única isla que emplea cocción al fuego directo. Color oscuro distintivo y textura dura.