Matière premièreIngrédients alimentaires

Japanese Black Sesame

国産黒胡麻 (国産黒胡麻)

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Pourquoi sourcer au Japon

Japan-domestic black sesame's rare-supply premium underpins Suntory Sesamin-EX and similar functional-food lines; traceability vs imported supply.

Spec clé

Sesamin + sesamolin 0.5-1.2% of fat; protein 19-23%; black seed-coat anthocyanin elevated.

Produit fini typique

Sesamin functional supplements, premium black-sesame paste / oil, gomashio-style retail.

At a glance

Fournisseurs répertoriés
2 fournisseurs
MOQ typique
10–50 kg whole; 5–25 kg roasted; 1–10 kg standardised extract
Délai typique
8–12 weeks
Régions d'origine
Kagoshima, Miyazaki, Iwate
Catégorie
Ingrédients alimentaires
Saison de récolte
August – October
Statut réglementaire au Japon
Food product; FFC notifications exist (sesamin)
Nom japonais
国産黒胡麻
Romaji
国産黒胡麻

À propos de cet ingrédient

Domestically-cultivated black sesame (Sesamum indicum). Japan-domestic sesame production is small (<1% of national consumption) but commands premium pricing for traceability — Kyushu (Kagoshima, Miyazaki) and Tōhoku producers supply heritage retail. Functional positioning targets sesamin lignans and the antioxidant profile of the black-seed-coat anthocyanins. Suntory's Sesamin-EX supplement line draws on Japan-domestic black-sesame supply chains.

Statut réglementaire

JaponFood product; FFC notifications exist (sesamin)
Union européenneFood import; allergen labelling for some markets
États-UnisGRAS; sesame-allergen labelling per FALCPA (FDA 2023)
ChineGACC food facility registration

Fournisseurs japonais

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