Nattokinase
ナットウキナーゼ (Natto Kinase)
At a glance
| Nom japonais | ナットウキナーゼ |
|---|---|
| Romaji | Natto Kinase |
| Catégorie | Ingrédients alimentaires |
| Régions d'origine | Nationwide (production hubs in Osaka, Kyoto, Oita) |
| MOQ typique | 100 g – 10 kg (poudre concentrée) |
| Délai typique | 4-6 semaines |
| Fourchette de prix | 140,000-180,000 JPY/kg |
| Statut réglementaire au Japon | Accepté FFC pour la fluidité de la circulation sanguine |
| Fournisseurs répertoriés | 3 fournisseurs |
À propos de cet ingrédient
Enzyme fibrinolytique découverte en 1980 par le Dr Hiroyuki Sumi, issue de la fermentation du soja par Bacillus subtilis natto.
Statut réglementaire
| Japon | Accepté FFC pour la fluidité de la circulation sanguine |
|---|---|
| Union européenne | Complément alimentaire ; l'évaluation Novel Food peut s'appliquer |
| États-Unis | Complément alimentaire sous DSHEA |
Fournisseurs japonais
Japan Bio Science Laboratory Co., Ltd.
株式会社日本生物.科学研究所
Pionnier de la production commerciale de nattokinase depuis 1998. Leader du marché au Japon (n° 1 selon l'étude Fuji Keizai de 2011). Produits phares NSK-SD (20 000 FU/g) et NSK-FD (13 000 FU/g) avec technologie brevetée d'élimination de la vitamine K2. Méthode propriétaire IBox pour l'identification enzymatique.
→
Pharma Foods International Co., Ltd.
株式会社ファーマフーズ
Leader mondial du GABA obtenu par fermentation naturelle. 80 % de part de marché au Japon. Marque PharmaGABA®. Société cotée. Large portefeuille d'aliments fonctionnels incluant nattokinase, GABA et lactoferrine.
→
Takano Foods Co., Ltd.
タカノフーズ株式会社
Premier fabricant japonais de natto (marque « Okame Natto »). Fournisseur potentiel d'ingrédients dérivés du natto.
→