Green Papaya
青パパイヤ (Aopapaiya)
At a glance
| Nama Jepang | 青パパイヤ |
|---|---|
| Romaji | Aopapaiya |
| Nama INCI | Carica Papaya Fruit Extract |
| Kategori | Pangan umur panjang Okinawa |
| Daerah asal | Okinawa Prefecture (primary), Kagoshima |
| MOQ tipikal | 1–50 kg (bubuk); 100 g – 10 kg (ekstrak fermentasi) |
| Status regulasi Jepang | Bahan pangan; papain mentah berstatus farmasi; bentuk fermentasi kelas pangan |
| Pemasok terdaftar | 4 pemasok |
Tentang bahan ini
Pepaya muda yang dipanen sebelum matang, kaya akan enzim papain, kimopapain, dan karpain. Teknik fermentasi Jepang memungkinkan penggunaan yang aman sebagai suplemen (papain mentah ditetapkan sebagai obat).
Status regulasi
| Jepang | Bahan pangan; papain mentah berstatus farmasi; bentuk fermentasi kelas pangan |
|---|---|
| Uni Eropa | Penilaian Novel Food dapat berlaku untuk ekstrak fermentasi terkonsentrasi |
| Amerika Serikat | GRAS untuk turunan fermentasi; papain untuk suplemen di bawah DSHEA |
Pemasok Jepang
Sano International, Inc.
株式会社三旺インターナショナル
Pionir produk pepaya hijau fermentasi Jepang. Merek 'Bio-Normalizer' (バイオ・ノーマライザー) merayakan ulang tahun ke-45 pada tahun 2024 dengan penjualan kumulatif melebihi 160 juta paket. Pertanian bersertifikat organik milik sendiri, siklus panen bulan baru dan bulan purnama, fermentasi buah utuh (kulit, biji, daging) dengan kultur ragi khusus, pemrosesan tanpa pemanasan, tanpa aditif. Kemasan ulang tahun ke-45 merupakan kolaborasi dengan merek tekstil Kyoto SOU·SOU. Mengandung ketiga kategori enzim pencernaan (protease, lipase, amilase) — unik di antara produk enzim whole-food single-source.
→
Okinawa Powder Foods Co., Ltd.
オキナワパウダーフーズ株式会社
Produsen bubuk sayur pulau Okinawa yang terspesialisasi. Pabrik berlokasi di ladang tebu di Itoman. Teknologi flash-drying untuk mempertahankan nutrisi. Kontrak langsung dengan petani lokal. 7+ bahan: beni imo, kandabā, yomogi (fuchiba), shikuwasa, awamori sake lees, daun murbei, tebu.
→
Kanehide Bio Co., Ltd.
金秀バイオ株式会社
Produsen pangan kesehatan komprehensif dari Okinawa (Kanehide Group). Berhasil mengekstrak fucoidan dari mozuku Okinawa pada 1998. Memegang paten Jepang No. 3408180 untuk ekstraksi asam sitrat fucoidan dengan kemurnian tinggi. Produk unggulan 'Okinawa Fucoidan' melampaui 800.000 unit penjualan kumulatif pada 2024. Juga memproduksi produk dari tiga varietas kunyit Okinawa.
→
Hadajin Shop Co., Ltd.
株式会社羽田甚商店
Merek pepaya hijau AOPA yang diproduksi bersama Michiko Hada. Produk pepaya hijau berbasis fermentasi Jepang dengan pemosisian wellness wanita.
→