At a glance
| Nama Jepang | ナットウキナーゼ |
|---|---|
| Romaji | Natto Kinase |
| Kategori | Bahan makanan |
| Daerah asal | Nationwide (production hubs in Osaka, Kyoto, Oita) |
| MOQ tipikal | 100 g – 10 kg (bubuk terkonsentrasi) |
| Waktu tunggu tipikal | 4-6 minggu |
| Kisaran harga | 140,000-180,000 JPY/kg |
| Status regulasi Jepang | Diterima FFC untuk kelancaran aliran darah |
| Pemasok terdaftar | 3 pemasok |
Tentang bahan ini
Enzim fibrinolitik yang ditemukan pada tahun 1980 oleh Dr. Hiroyuki Sumi, berasal dari fermentasi kedelai Bacillus subtilis natto.
Status regulasi
| Jepang | Diterima FFC untuk kelancaran aliran darah |
|---|---|
| Uni Eropa | Suplemen pangan; penilaian Novel Food dapat berlaku |
| Amerika Serikat | Suplemen makanan di bawah DSHEA |
Pemasok Jepang
Japan Bio Science Laboratory Co., Ltd.
株式会社日本生物.科学研究所
Pionir produksi komersial nattokinase sejak 1998. Pangsa pasar terdepan di Jepang (No. 1 menurut riset Fuji Keizai 2011). Produk unggulan NSK-SD (20.000 FU/g) dan NSK-FD (13.000 FU/g) dengan teknologi penghilangan Vitamin K2 yang dipatenkan. Metode IBox milik sendiri untuk identifikasi enzimatik.
→
Pharma Foods International Co., Ltd.
株式会社ファーマフーズ
Pemimpin pasar global GABA hasil fermentasi alami. Pangsa pasar Jepang 80%. Merek PharmaGABA®. Perusahaan terbuka. Portofolio pangan fungsional luas termasuk nattokinase, GABA, lactoferrin.
→
Takano Foods Co., Ltd.
タカノフーズ株式会社
Produsen natto terbesar di Jepang (merek 'Okame Natto'). Potensi pemasok bahan baku turunan natto.
→