Bahan bakuBahan makanan

Okinawa Brown Sugar (Kokutō)

沖縄黒糖 (Okinawa kokutō)

Tanya tentang Okinawa Brown Sugar (Kokutō)

At a glance

Nama Jepang沖縄黒糖
RomajiOkinawa kokutō
KategoriBahan makanan
Daerah asal8 designated islands: Iheya, Izena, Aguni, Kohama, Hateruma, Kuro, Tarama, Yonaguni (Okinawa) GI
Musim panenJanuari – April (panen tebu)
MOQ tipikal50–500 kg
Waktu tunggu tipikal6–12 minggu (produksi tahunan terbatas)
Status regulasi JepangFood Sanitation Act; terdaftar sebagai GI
Pemasok terdaftar6 pemasok

Tentang bahan ini

Okinawa kokutō adalah gula tebu mentah tradisional yang diproduksi dengan merebus jus tebu segar di wajan terbuka, tanpa sentrifugasi atau pemurnian. Pendaftaran GI mencakup produksi di 8 pulau tertentu. Masing-masing pulau menghasilkan profil rasa yang halus berbeda, dikaitkan dengan kultivar, tanah, dan tradisi produksi setempat.

Status regulasi

JepangFood Sanitation Act; terdaftar sebagai GI
Uni EropaImpor pangan
Amerika SerikatFDA food
TiongkokVerifikasi impor

Pemasok Jepang

← Kembali ke bahanView in English