At a glance
| Nome japonês | ナットウキナーゼ |
|---|---|
| Romaji | Natto Kinase |
| Categoria | Ingredientes alimentares |
| Regiões de origem | Nationwide (production hubs in Osaka, Kyoto, Oita) |
| MOQ típico | 100 g – 10 kg (pó concentrado) |
| Prazo típico | 4-6 semanas |
| Faixa de preço | 140,000-180,000 JPY/kg |
| Status regulatório no Japão | Aceito FFC para fluxo sanguíneo |
| Fornecedores listados | 3 fornecedores |
Sobre este ingrediente
Enzima fibrinolítica descoberta em 1980 pelo Dr. Hiroyuki Sumi, derivada da fermentação de soja por Bacillus subtilis natto.
Status regulatório
| Japão | Aceito FFC para fluxo sanguíneo |
|---|---|
| União Europeia | Suplemento alimentar; avaliação Novel Food pode aplicar-se |
| Estados Unidos | Suplemento alimentar sob DSHEA |
Fornecedores japoneses
Japan Bio Science Laboratory Co., Ltd.
株式会社日本生物.科学研究所
Pioneira na produção comercial de nattokinase desde 1998. Liderança de mercado no Japão (nº 1 segundo pesquisa da Fuji Keizai de 2011). Produtos carro-chefe NSK-SD (20.000 FU/g) e NSK-FD (13.000 FU/g) com tecnologia patenteada de remoção de Vitamina K2. Método proprietário IBox para identificação enzimática.
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Pharma Foods International Co., Ltd.
株式会社ファーマフーズ
Líder global em GABA naturalmente fermentado. 80% de participação no mercado japonês. Marca PharmaGABA®. Empresa de capital aberto. Amplo portfólio de alimentos funcionais, incluindo nattokinase, GABA e lactoferrina.
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Takano Foods Co., Ltd.
タカノフーズ株式会社
Maior fabricante de natto do Japão (marca 'Okame Natto'). Potencial fornecedor de ingredientes derivados do natto.
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