| Nombre japonés | ハナマルキ |
|---|---|
| Fundada | 1926 |
| Ubicación | Hekinan (Mikawa), Aichi |
| Sitio web | www.hanamaruki.co.jp/english |
| Certificaciones | Patent holder for liquid shio-koji technology |
Mayor fabricante de miso de Japón. Tecnología propia patentada de shio-koji líquido. Shio-koji líquido, shio-koji y kōji de arroz fermentado.