| Nombre japonés | 角谷文治郎商店 |
|---|---|
| Fundada | 1910 |
| Ubicación | Hekinan (Mikawa), Aichi |
| Certificaciones | 2016 Ise-Shima Summit institutional use |
Productor de mirin de Mikawa con más de 110 años de historia. Sanshu Mikawa Hon-Mirin, envejecido 2 años, sin aditivos. Arroz íntegramente nacional, kōji y shochu de elaboración propia.