Alimentaire
Horenso (Japanese Spinach)
ほうれん草 (Horenso)
Également connu sous le nom de: Spinacia oleracea
À la recherche d'un fournisseur japonais de Horenso (Japanese Spinach) ? Dites-nousEn bref
| Catégorie | Alimentaire |
|---|---|
| Origine | Sayuran daun (Spinacia oleracea); terutama Chiba, Saitama, Gunma, Ibaraki, Fukuoka. Kelompok kultivar Tougenkyo, Ranzan dengan ketebalan daun dan profil oksalat bervariasi |
| Fonctions typiques | Konsumsi segar (dalam ohitashi, gomaae, namul), Pemrosesan sayuran-potong untuk OEM siap-saji, Substrat sayuran beku untuk OEM foodservice |
| Statut réglementaire au Japon | Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Tunduk pada standar residu pestisida. |
Horenso (bayam Jepang) adalah sayuran daun-hijau dominan dalam kategori sayuran-potong dan sayuran beku Jepang. Bagi pembeli OEM, horenso adalah substrat untuk pasokan sayuran blanched-beku (kategori OEM terbesar berdasarkan volume untuk bayam), input untuk OEM siap-saji ohitashi dan gomaae horenso prefabrikasi, dan bahan makanan fungsional yang meningkat mengutip kandungan folat, zat besi, dan lutein.
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Bayam segar ritel (pra-pangkas, pra-cuci)
- Bayam blanched beku untuk OEM siap-saji dan foodservice
- Pasta dan puré bayam untuk OEM sup dan makanan bayi
- Bubuk bayam untuk OEM makanan fungsional dan minuman
Profil de l'ingrédient
Horenso (Spinacia oleracea) adalah sayuran daun famili Amaranthaceae. Pasokan komersial Jepang menggunakan kultivar yang dipilih untuk kandungan oksalat lebih rendah dan penanganan pasca-panen yang lebih baik. Tipe Timur (standar Jepang) memiliki daun bulat dan warna akar kemerahan; tipe Barat memiliki daun lebih memanjang dengan rasa lebih pahit.
Horenso mengandung folat, zat besi, beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin (untuk positioning fungsional kesehatan mata), plus berbagai vitamin dan mineral. Kandungan oksalat adalah pertimbangan manufaktur — pemrosesan OEM Jepang biasanya termasuk langkah blanching yang menghilangkan sebagian besar oksalat larut.
Applications OEM
Dalam OEM makanan Jepang, horenso muncul sebagai ritel segar pra-pangkas; sebagai horenso blanched-beku untuk OEM siap-saji dan foodservice (kategori volume terbesar untuk horenso olahan); sebagai substrat untuk produk dingin-prefabrikasi ohitashi dan gomaae horenso; sebagai pasta dan puré horenso untuk OEM sup krim, saus pasta, dan makanan bayi; dan sebagai bubuk horenso untuk OEM makanan fungsional dan minuman smoothie-dasar mengutip kandungan folat dan lutein.
Diferensiasi kultivar dan musiman penting komersial. Kultivar dataran tinggi musim panas (Gunma) dan kultivar musim dingin standar (Chiba, Saitama) berbeda dalam kandungan oksalat dan ketebalan daun.
Classification réglementaire au Japon
Horenso sebagai sayuran segar, sayuran beku, dan produk olahan tunduk pada UU Sanitasi Pangan termasuk standar residu pestisida.
Klaim fungsional (folat, lutein, dukungan penglihatan) memerlukan notifikasi Foods with Functional Claims dengan bukti pendukung.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| Global | Horenso segar dan olahan diizinkan di sebagian besar pasar tujuan dengan persyaratan karantina tanaman. Ekspor horenso blanched beku ke AS, UE, dan ASEAN tunduk pada aturan pelabelan standar. |
|---|
Formulations de référence du marché
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, prefektur asal, dan metode pemrosesan (segar/blanched-beku/puré/bubuk) sesuai kebijakan editorial.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Réponses rapides
- Qu'est-ce que Horenso (Japanese Spinach) ?
- Horenso (bayam Jepang) adalah sayuran daun-hijau dominan dalam kategori sayuran-potong dan sayuran beku Jepang. Bagi pembeli OEM, horenso adalah substrat untuk pasokan sayuran blanched-beku (kategori OEM terbesar berdasarkan volume untuk bayam), input untuk OEM siap-saji ohitashi dan gomaae horenso prefabrikasi, dan bahan makanan fungsional yang meningkat mengutip kandungan folat, zat besi, dan lutein.
- Quel est le statut réglementaire de Horenso (Japanese Spinach) au Japon ?
- Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Tunduk pada standar residu pestisida.
- Dans quels produits Horenso (Japanese Spinach) est-il typiquement utilisé ?
- Bayam segar ritel (pra-pangkas, pra-cuci) / Bayam blanched beku untuk OEM siap-saji dan foodservice / Pasta dan puré bayam untuk OEM sup dan makanan bayi / Bubuk bayam untuk OEM makanan fungsional dan minuman
- D'où vient Horenso (Japanese Spinach) ?
- Sayuran daun (Spinacia oleracea); terutama Chiba, Saitama, Gunma, Ibaraki, Fukuoka. Kelompok kultivar Tougenkyo, Ranzan dengan ketebalan daun dan profil oksalat bervariasi
Guides & how-to associés
Études de cas associées
Étape suivante
Rechercher dans la littérature académique
Requêtes pré-remplies vers les principales bases de recherche. Ouvre un nouvel onglet.
Bases réglementaires officielles
Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.
Références
Dernière mise à jour : 2026-05-30. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.