Goya (Bitter Melon)
ゴーヤ (Goya)
Pourquoi sourcer au Japon
Sourced from Okinawa Prefecture and Miyazaki with year-round Japanese supply, consistent quality, and traceability to the prefecture of origin.
Spec clé
Momordica charantia source; INCI Momordica Charantia Fruit Extract; MOQ from 1-100 kg (powder).
Produit fini typique
Goya powder (B2B ingredient) — Whole-plant powder for smoothies, capsules, and baked goods.
En un coup d'œil
- Fournisseurs répertoriés
- 4 fournisseurs
- MOQ typique
- 1-100 kg (poudre)
- Régions d'origine
- Okinawa Prefecture, Miyazaki, Kagoshima, Amami Islands
- Catégorie
- Longévité d'Okinawa
- Saison de récolte
- Mai-Octobre
- Statut réglementaire au Japon
- Ingrédient alimentaire traditionnel
- Nom INCI
- Momordica Charantia Fruit Extract
- Nom japonais
- ゴーヤ
- Romaji
- Goya
À propos de cet ingrédient
Plante tropicale grimpante cultivée dans les Ryukyu Islands depuis plus de 500 ans. Ingrédient central du goya chanpuru.
Statut réglementaire
| Japon | Ingrédient alimentaire traditionnel |
|---|---|
| Union européenne | Une évaluation Novel Food peut s'appliquer aux extraits à haute concentration |
| États-Unis | Ingrédient alimentaire ; DSHEA pour les compléments |
FAQ pour les acheteurs OEM
Q. Where is goya cultivated commercially?
Production hubs include Okinawa Prefecture, Miyazaki, Kagoshima, and the Amami Islands.
Sources
- Source dossier (provided)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Q. What MOQ should buyers expect for goya powder?
Typical MOQs run from 1 kg (R&D) up to 100 kg (production). Whole-plant powders that include seeds and inner membrane are available from Japanese processors.
Sources
- Source dossier (provided)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Q. When is goya harvested?
Harvest typically runs May to October in the production regions; some greenhouse production extends the season.
Sources
- Source dossier (provided)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Q. Are high-potency extracts subject to EU Novel Food review?
Traditional whole-plant preparations often fall outside Novel Food scope, but high-potency or novel extracts may require case-by-case assessment. Verify against the EU Novel Food Catalogue.
Sources
Q. What documentation should buyers request?
Standard requests include COA (charantin or polyphenol assay if specified), pesticide residue panel, microbiology, heavy metals, allergen statement, and processing description.
Sources
- Source dossier (provided)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Cas d'usage
Goya powder (B2B ingredient)
- Positionnement
- Whole-plant powder for smoothies, capsules, and baked goods
- Notes de formulation
- Highly bitter; flavor masking required in food applications
Sources
- Source dossier (provided)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Juice concentrates
- Positionnement
- Functional Okinawan beverage category
- Notes de formulation
- Often blended with citrus or pineapple to soften bitterness
Sources
- Source dossier (provided)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Dietary supplements (capsules)
- Positionnement
- Antioxidant or metabolic-support positioning; claims vary by jurisdiction
- Notes de formulation
- Capsules avoid taste issues; medical claims not permitted
Sources
Traditional food (chanpuru kits, retort dishes)
- Positionnement
- Ready-to-cook Okinawan-cuisine retail products
- Notes de formulation
- Pre-cut frozen and refrigerated formats serve foodservice and retail
Sources
- Source dossier (provided)
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Fournisseurs japonais
Okinawa Powder Foods Co., Ltd.
オキナワパウダーフーズ株式会社
Fabricant spécialisé dans les poudres de légumes des îles d'Okinawa. Usine située dans les champs de canne à sucre à Itoman. Technologie de séchage flash pour préserver les nutriments. Contrats directs avec les agriculteurs locaux. Plus de 7 ingrédients : beni imo, kandabā, yomogi (fuchiba), shikuwasa, sake lees d'awamori, feuille de mûrier et canne à sucre.
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Kenko Yasocha Center
健康・野草茶センター株式会社
Spécialiste des poudres de pureté 100 %. La transformation de la plante entière préserve graines, moelle et peau.
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Genryoya Co., Ltd.
株式会社原料屋
Poudre de goya certifiée Organic JAS originaire de Kyushu. Contrôles de radioactivité par compteur Geiger et moniteur Becquerel.
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Kanehide Bio Co., Ltd.
金秀バイオ株式会社
Fabricant global d'aliments santé basé à Okinawa (groupe Kanehide). A réussi en 1998 l'extraction de la fucoïdane à partir du mozuku d'Okinawa. Détient le brevet japonais n° 3408180 pour l'extraction par acide citrique d'une fucoïdane de haute pureté. Le produit phare « Okinawa Fucoidan » a dépassé 800 000 unités en ventes cumulées en 2024. Produit également des articles à partir de trois variétés de curcuma d'Okinawa.
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