酒粕エキス (Sakekasu ekisu)
Sourced from Niigata and Hyōgo (Nada) with year-round Japanese supply, consistent quality, and traceability to the prefecture of origin.
INCI Sake Lees Extract / Saccharomyces Cerevisiae Extract; MOQ from 10–30 kg.
Hand cream — Brewer-hands heritage story — the most direct narrative pairing for the ingredient; supports premium positioning at gift-and-souvenir price points and within Japanese-export hand-care lines.
Le sakekasu (酒粕, lies de saké) est le résidu solide obtenu après pressage de la pâte de riz fermentée lors du brassage du saké. Utilisé en cosmétique pour ses acides aminés, peptides et actifs issus de levures. Les principales régions productrices de saké (Niigata, Nada, Fushimi, Saijō) fournissent la matière première en amont. Parfaitement adapté aux discours de durabilité en tant que sous-produit de brasserie revalorisé (upcycling).
| Japon | Inscrit au JSCI sous plusieurs dénominations selon la forme |
|---|---|
| Union européenne | Inscrit au CosIng |
| États-Unis | Reconnu par l'INCI |
| Chine | Vérifier l'inscription actuelle à l'IECIC |
Supplier-disclosed industry ranges are typically 10–30 kg with 4–8 week lead times. Sake brewing season runs October–April, so primary sakekasu supply for any given year is concentrated in those months; cosmetic extract producers typically buffer with stored sakekasu through the off-season but may quote longer lead times for premium single-brewery origin material.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Yes. Several Japanese fermentation-cosmetic specialists offer single-brewery origin sakekasu extracts, often from named breweries in Niigata, Nada (Hyōgo), Fushimi (Kyoto), or Saijō (Hiroshima). These typically carry premium pricing, lower MOQ ceilings, and longer lead times than aggregated-source material. For brands building 'craft fermentation' positioning, the brewery story can be a meaningful differentiator.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Cosmetic-grade sake lees extract is typically processed to remove or minimize residual ethanol, but the COA should declare residual ethanol content. For Halal-positioned export markets, alcohol content and source require careful documentation; Halal-certified sake-derived cosmetic ingredients are limited and typically require explicit certification rather than industry-general assumption.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Hand cream
Sake-themed bath additive (yu-no-moto)
Sources
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Moisturizing essence / sheet mask
Sources
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Panel Japan Co., Ltd.
パネルジャパン
Partenaire OEM/ODM en cosmétiques et compléments, avec des actifs issus de la fermentation du riz. Axé sur les ingrédients de skincare fermenté J-Beauty.
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Okinawa Powder Foods Co., Ltd.
オキナワパウダーフーズ株式会社
Fabricant spécialisé dans les poudres de légumes des îles d'Okinawa. Usine située dans les champs de canne à sucre à Itoman. Technologie de séchage flash pour préserver les nutriments. Contrats directs avec les agriculteurs locaux. Plus de 7 ingrédients : beni imo, kandabā, yomogi (fuchiba), shikuwasa, sake lees d'awamori, feuille de mûrier et canne à sucre.
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Iwase Cosfa Co., Ltd.
岩瀬コスファ株式会社
Maison de négoce et bureau de R&D complet pour les matières premières cosmétiques (fondé en 1931). Opérations mondiales aux États-Unis, en Europe et en Asie. Plus de 5 000 relations clients. Joue le rôle de partenaire de sourcing via un réseau d'approvisionnement mondial.
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Mizkan Holdings Co., Ltd.
ミツカンホールディングス
Premier producteur mondial de vinaigre. Fondée à Handa grâce à l'innovation autour du sake-kasu. Vinaigre de riz, vinaigres assaisonnés, vinaigres de sake-kasu et vinaigres à sushi.
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