| Nom japonais | 松崎町桜葉生産者組合 |
|---|---|
| Lieu | Matsuzaki, Shizuoka |
| Certifications | Selected as one of Japan's 100 Fragrant Landscapes (Ministry of Environment, 2001) |
Coopérative de la ville de Matsuzaki représentant environ 100 foyers producteurs de feuilles de cerisier, qui fournissent environ 70 % des feuilles de cerisier salées du Japon (enveloppe du sakura-mochi). La campagne de salage se déroule d'octobre à janvier.