Pangan

Horenso (Japanese Spinach)

ほうれん草 (Horenso)

Dikenal juga sebagai: Spinacia oleracea

Mencari pemasok Jepang untuk Horenso (Japanese Spinach)? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Asal	Sayuran daun (Spinacia oleracea); terutama Chiba, Saitama, Gunma, Ibaraki, Fukuoka. Kelompok kultivar Tougenkyo, Ranzan dengan ketebalan daun dan profil oksalat bervariasi
Fungsi umum	Konsumsi segar (dalam ohitashi, gomaae, namul), Pemrosesan sayuran-potong untuk OEM siap-saji, Substrat sayuran beku untuk OEM foodservice
Status regulasi di Jepang	Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Tunduk pada standar residu pestisida.

Horenso (bayam Jepang) adalah sayuran daun-hijau dominan dalam kategori sayuran-potong dan sayuran beku Jepang. Bagi pembeli OEM, horenso adalah substrat untuk pasokan sayuran blanched-beku (kategori OEM terbesar berdasarkan volume untuk bayam), input untuk OEM siap-saji ohitashi dan gomaae horenso prefabrikasi, dan bahan makanan fungsional yang meningkat mengutip kandungan folat, zat besi, dan lutein.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Bayam segar ritel (pra-pangkas, pra-cuci)
Bayam blanched beku untuk OEM siap-saji dan foodservice
Pasta dan puré bayam untuk OEM sup dan makanan bayi
Bubuk bayam untuk OEM makanan fungsional dan minuman

Profil bahan

Horenso (Spinacia oleracea) adalah sayuran daun famili Amaranthaceae. Pasokan komersial Jepang menggunakan kultivar yang dipilih untuk kandungan oksalat lebih rendah dan penanganan pasca-panen yang lebih baik. Tipe Timur (standar Jepang) memiliki daun bulat dan warna akar kemerahan; tipe Barat memiliki daun lebih memanjang dengan rasa lebih pahit.

Horenso mengandung folat, zat besi, beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin (untuk positioning fungsional kesehatan mata), plus berbagai vitamin dan mineral. Kandungan oksalat adalah pertimbangan manufaktur — pemrosesan OEM Jepang biasanya termasuk langkah blanching yang menghilangkan sebagian besar oksalat larut.

Aplikasi OEM

Dalam OEM makanan Jepang, horenso muncul sebagai ritel segar pra-pangkas; sebagai horenso blanched-beku untuk OEM siap-saji dan foodservice (kategori volume terbesar untuk horenso olahan); sebagai substrat untuk produk dingin-prefabrikasi ohitashi dan gomaae horenso; sebagai pasta dan puré horenso untuk OEM sup krim, saus pasta, dan makanan bayi; dan sebagai bubuk horenso untuk OEM makanan fungsional dan minuman smoothie-dasar mengutip kandungan folat dan lutein.

Diferensiasi kultivar dan musiman penting komersial. Kultivar dataran tinggi musim panas (Gunma) dan kultivar musim dingin standar (Chiba, Saitama) berbeda dalam kandungan oksalat dan ketebalan daun.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Horenso sebagai sayuran segar, sayuran beku, dan produk olahan tunduk pada UU Sanitasi Pangan termasuk standar residu pestisida.

Klaim fungsional (folat, lutein, dukungan penglihatan) memerlukan notifikasi Foods with Functional Claims dengan bukti pendukung.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

Global	Horenso segar dan olahan diizinkan di sebagian besar pasar tujuan dengan persyaratan karantina tanaman. Ekspor horenso blanched beku ke AS, UE, dan ASEAN tunduk pada aturan pelabelan standar.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, prefektur asal, dan metode pemrosesan (segar/blanched-beku/puré/bubuk) sesuai kebijakan editorial.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Tanya jawab singkat

Apa itu Horenso (Japanese Spinach)?: Horenso (bayam Jepang) adalah sayuran daun-hijau dominan dalam kategori sayuran-potong dan sayuran beku Jepang. Bagi pembeli OEM, horenso adalah substrat untuk pasokan sayuran blanched-beku (kategori OEM terbesar berdasarkan volume untuk bayam), input untuk OEM siap-saji ohitashi dan gomaae horenso prefabrikasi, dan bahan makanan fungsional yang meningkat mengutip kandungan folat, zat besi, dan lutein.
Status regulasi Horenso (Japanese Spinach) di Jepang?: Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Tunduk pada standar residu pestisida.
Produk apa saja yang menggunakan Horenso (Japanese Spinach)?: Bayam segar ritel (pra-pangkas, pra-cuci) / Bayam blanched beku untuk OEM siap-saji dan foodservice / Pasta dan puré bayam untuk OEM sup dan makanan bayi / Bubuk bayam untuk OEM makanan fungsional dan minuman
Asal usul Horenso (Japanese Spinach)?: Sayuran daun (Spinacia oleracea); terutama Chiba, Saitama, Gunma, Ibaraki, Fukuoka. Kelompok kultivar Tougenkyo, Ranzan dengan ketebalan daun dan profil oksalat bervariasi

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

Terakhir diperbarui: 2026-05-30. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.