新潟県村上市で30年以上にわたりハム・ソーセージを手作りする工房。DLGドイツ国際品質競技会で金賞を受賞。畜産農家・飲食店・ホテル等を対象にOEM製造を提供。豚肉・鶏肉・猪肉・鹿肉・羊肉など幅広い食材に対応。

1953年に精肉店として創業。豚角煮・チャーシュー・トンカツ等のOEM委託製造に対応。冷凍保存で1年以上保持可能な業務用パック等を製造。顧客オリジナルレシピに柔軟対応し100kg以上から受注。