大正元年（1912年）創業、出雲の地で110年以上にわたり伝統の天然醸造方式を守る老舗醤油蔵。平成の名水百選・浜山湧水群の天然水で仕込み、1.5〜2年熟成の本醸造醤油を製造。醤油・醤油加工品76種、味噌・ドレッシング等の加工食品も手がけ、PB・OEM受託製造にも対応。有機JAS認定工場。

2001年創業のプロテイン専門メーカー。島根県の自社工場でFSSC22000認証取得済み。300品目以上のOEM実績を持ち、最小15袋からの小ロット対応が可能。WPI・WPC・大豆プロテインに対応し、プロテインの開発・製造・販売で20年以上の実績とノウハウを蓄積。