有限会社おたまや｜調味料・味噌OEM/ODM製造（米沢市）
食品OEM公式サイト確認済山形県米沢市山形県米沢市城西4丁目7番33号2026/6 情報確認済
老舗ODM対応
対応
OEM/ODM
最小ロット
粉末35kg〜, 液体充填10,000包〜
リードタイム
要問合せ
創業
1832年
有限会社おたまやの特徴
有限会社おたまやは、山形県に拠点を置く1832年設立の食品OEM/ODMメーカーです。調味料・味噌・甘酒などの製造に対応しています。米麹甘酒|味噌|麹|粉末甘酒|発酵食品を得意分野としています。最小ロットは粉末35kg〜, 液体充填10,000包〜で対応可能です。
こんな方におすすめ
- 商品企画・開発からお任せしたい方
- 実績豊富な老舗メーカーを探している方
有限会社おたまやのOEM製造について
1832年（天保3年）創業、190年以上の歴史を持つ米沢の老舗麹味噌醸造元。米麹・麦麹・味噌・甘酒・もろみの製造を行い、6室の麹室でそれぞれ特徴ある麹を生産。OEM/ODM受託製造にも対応し無添加発酵食品が強み。
有限会社おたまやの特徴・強み
- 天保3年創業の老舗醸造元
- 190年以上の歴史
- 米麹・味噌・甘酒
- 6室の麹室保有
- 無添加発酵食品
有限会社おたまやの得意分野
- 米麹甘酒
- 味噌
- 麹
- 粉末甘酒
- 発酵食品
有限会社おたまやの認証・資格・設備
認証情報は公開情報からは確認できませんでした。 詳細はメーカーの公式サイトをご確認ください。
- 醸造設備
- 粉末加工設備
- 充填設備
有限会社おたまやの拠点情報
工場所在地
御廟おたまや工場
山形県米沢市御廟1-5-88
· 米麹・甘酒・味噌・発酵食品
木場町出荷センター
山形県米沢市木場町1-24
サンプルLab2号室
山形県米沢市西大通2-2-25
有限会社おたまやの対応カテゴリ
このカテゴリを学ぶ
食品OEM の発注前によくある質問
OEM JAPAN にご相談の多い、 {industry}OEM 発注前の一般的なポイントをまとめました。 個別メーカーの詳細条件は各社の公式サイトをご確認ください。
最小ロットはどれくらいですか？
メーカーごとに異なりますが、当社掲載メーカーは小ロット (100〜1,000個) から大量生産 (10万個以上) まで対応しています。原料調達や包装仕様によって下限が変わるため、具体的な数量は見積依頼時にご確認ください。
見積から納品までどのくらいかかりますか？
一般的に、見積回答までは 3〜7 営業日、量産納品までは試作含めて 2〜4 ヶ月が目安です。新規処方の開発や認証取得が必要な場合は半年以上かかることもあります。スケジュールは見積依頼時に擦り合わせます。
試作・サンプル費用はかかりますか？
多くのメーカーで試作品は有償 (数万円〜) ですが、量産が決まれば相殺・無償化されるケースもあります。既存処方のサンプルは無料の場合もあり、メーカー方針により異なるため事前確認をおすすめします。
秘密保持契約 (NDA) は結べますか？
原則として可能です。OEM JAPAN を経由した見積依頼では、相談段階で NDA を締結したうえで処方やレシピ情報を共有することができます。具体的な書式はメーカーまたは依頼者側のフォーマットを使用します。
賞味期限・消費期限はどのくらい設定できますか？
製品形態や殺菌方法により異なります。レトルト食品で 1〜2 年、冷凍食品で 1 年前後、冷蔵商品で 30〜90 日、常温焼菓子で 90〜180 日が目安です。期限設定には保存試験 (微生物・官能評価) が必要になります。
アレルゲン表示や原材料指定には対応してもらえますか？
対応可能です。特定原材料 8 品目 + 推奨表示 20 品目の管理体制を持つメーカーが多く、グルテンフリー・乳不使用・ヴィーガン対応の専用ラインを持つ工場もあります。必要な原料指定は見積依頼時にお伝えください。
HACCP や食品衛生管理の認証はありますか？
国内食品メーカーは原則 HACCP 義務化済で、当社掲載メーカーの大半が HACCP 認証または同等管理を実施しています。FSSC 22000 / ISO 22000 / JAS / 有機 JAS 等の上位認証保有メーカーも検索可能です。
想定プロジェクト例
同業のメーカーで取り組まれている開発事例の一例です。実際の案件内容は見積依頼から個別にご相談ください。
関連するメーカー一覧
株式会社浅利佐助商店
秋田県
1872年創業の秋田県の味噌・醤油蔵元「福寿」。150年以上の醸造技術を活かしOEM製造に対応。ISO22000取得。
調味料鍋だし・鍋スープつゆ・めんつゆ醤油味噌
丸井食品株式会社
三重県·150L～
ヴィーガン向け・グルテンフリー商品の製造・開発を10年以上行う三重県のメーカー。調味料を中心にヴィーガン対応のOEM開発に実績豊富。最小150リットルから商品開
調味料ベジタリアン・ヴィーガン向け食品グルテンフリー食品
日東食品工業株式会社
広島県
1937年（昭和12年）創業、「ニットーリレー」ブランドで知られる広島の老舗食品メーカー。昆布茶・うめ昆布茶をはじめ浅漬けの素・ぬか漬けの素等の漬物用調味料・し
調味料漬物の素・漬け材惣菜類・調理済み食品スープ・シチュー農産品
シーラック株式会社
静岡県·個包装18,000袋〜
シーラック株式会社のOEM製造情報。詳細は公式サイトをご確認ください。
調味料だしパック削り節・かつおぶしご飯・パンお茶漬けの素
株式会社門井商店
広島県
1974年創業、広島県福山市の調味料OEM専門メーカー。ポン酢・ラーメンスープ・タレ・ドレッシング等の調味料を小ロットから開発生産。アサヒグループ食品やオタフク
調味料ラーメンスープ・かえしたれソース（和風・洋風・中華）ドレッシング
山二造酢株式会社
三重県
明治20年（1887年）創業の三重県の老舗醸造酢メーカー。300種以上のOEM製造経験を持ち、100リットルからの小ロット対応。お酢飲料やドレッシング等の6次化
調味料ドレッシング飲料
OEM製造に役立つツール
海外バイヤー視点
海外バイヤーが日本の食品メーカーに求めるもの
受託製造メーカー様へ
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