Alimentos
Piman (Japanese Green Pepper)
ピーマン (Piman)
Também conhecido como: Capsicum annuum (Japanese cultivar)
Procura um fornecedor japonês de Piman (Japanese Green Pepper)? Conte-nosVisão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Origem | Sayuran (Capsicum annuum, kelompok kultivar Jepang buah-kecil non-pedas); terutama Ibaraki, Miyazaki, Kochi, Iwate. Berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi) |
| Funções típicas | Konsumsi segar (diiris untuk chinjao-rosu, tumis), Input sayuran-potong untuk OEM siap-saji, Substrat sayuran beku untuk OEM foodservice |
| Status regulatório no Japão | Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Berbeda dari cabai (togarashi) berdasarkan kategori regulasi kandungan capsaicin. |
Piman (paprika hijau Jepang) adalah kultivar Capsicum volume dalam kategori OEM sayuran-potong dan siap-saji Jepang — buah-kecil, non-pedas, dan berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi). Bagi pembeli OEM, piman adalah substrat untuk komponen campuran sayuran-potong, pasokan iris beku untuk rantai ramen dan donburi foodservice, dan input untuk OEM tsukemono piman asin. Miyazaki dan Kochi adalah pemasok rumah kaca sepanjang tahun volume.
Classificação
As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.
Categorias comuns de produtos OEM
Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.
- Piman segar ritel (hijau, kurang umum merah)
- Piman iris beku untuk foodservice dan siap-saji
- Komponen campuran sayuran-potong (campuran tumis, kit chinjao-rosu)
- Piman asin untuk OEM tsukemono
Perfil do ingrediente
Piman (Capsicum annuum) adalah kelompok kultivar paprika-hijau Jepang — buah-kecil (biasanya 30–60g per buah), non-pedas, dan dipanen hijau untuk kategori ritel volume. Piman merah dan kuning (matang) adalah SKU spesialitas berukuran lebih kecil.
Piman mengandung vitamin C, beta-karoten (lebih terkonsentrasi dalam piman merah), capsanthin, dan pyrazines yang bertanggung jawab atas aroma paprika-hijau karakteristik. Pemrosesan OEM industri biasanya menggunakan material yang dipangkas di lapangan dengan biji dan inti dihilangkan untuk lini sayuran-potong.
Aplicações OEM
Dalam OEM makanan Jepang, piman muncul sebagai ritel segar; sebagai piman iris beku untuk OEM rantai ramen dan donburi foodservice; sebagai input untuk paket campuran sayuran tumis ritel dan kit makanan prefabrikasi chinjao-rosu; sebagai substrat untuk produk olahan gaya-tsukudani piman-jako-niboshi; dan sebagai substrat untuk OEM tsukemono piman asin terutama di merek regional Miyazaki dan Kochi.
Diferensiasi kultivar dan musiman penting komersial. Budidaya rumah kaca Miyazaki dan Kochi memasok volume sepanjang tahun; Ibaraki dan Iwate memasok budidaya lapang musim panas.
Classificação regulatória no Japão
Piman sebagai sayuran segar, sayuran beku, dan produk olahan tunduk pada UU Sanitasi Pangan termasuk standar residu pestisida.
Piman berbeda dari togarashi (cabai) untuk tujuan regulasi — kandungan capsaicin di bawah ambang batas yang akan menempatkan produk ke dalam kategori rempah.
Classificação regulatória em outros mercados
| Global | Piman segar dan olahan diizinkan di sebagian besar pasar tujuan dengan persyaratan karantina tanaman. Catatan: 'green pepper' di pasar tujuan sering merujuk pada paprika daripada piman buah-kecil Jepang — pelabelan sisi-tujuan biasanya menggunakan 'Japanese green pepper' atau 'piman' untuk diferensiasi. |
|---|
Formulações de referência do mercado
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, prefektur asal (Miyazaki/Kochi/Ibaraki/Iwate), dan metode pemrosesan sesuai kebijakan editorial.
Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.
Respostas rápidas
- O que é Piman (Japanese Green Pepper)?
- Piman (paprika hijau Jepang) adalah kultivar Capsicum volume dalam kategori OEM sayuran-potong dan siap-saji Jepang — buah-kecil, non-pedas, dan berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi). Bagi pembeli OEM, piman adalah substrat untuk komponen campuran sayuran-potong, pasokan iris beku untuk rantai ramen dan donburi foodservice, dan input untuk OEM tsukemono piman asin. Miyazaki dan Kochi adalah pemasok rumah kaca sepanjang tahun volume.
- Status regulatório de Piman (Japanese Green Pepper) no Japão?
- Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Berbeda dari cabai (togarashi) berdasarkan kategori regulasi kandungan capsaicin.
- Em que produtos Piman (Japanese Green Pepper) é tipicamente usado?
- Piman segar ritel (hijau, kurang umum merah) / Piman iris beku untuk foodservice dan siap-saji / Komponen campuran sayuran-potong (campuran tumis, kit chinjao-rosu) / Piman asin untuk OEM tsukemono
- De onde vem Piman (Japanese Green Pepper)?
- Sayuran (Capsicum annuum, kelompok kultivar Jepang buah-kecil non-pedas); terutama Ibaraki, Miyazaki, Kochi, Iwate. Berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi)
Guias & how-to relacionados
Estudos de caso relacionados
Próximo passo
Buscar na literatura acadêmica
Consultas pré-preenchidas para as principais bases de pesquisa. Abre em nova aba.
Bases regulatórias oficiais
Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.
Referências
Última atualização: 2026-05-30. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.