| Nome japonês | 井上天極堂 |
|---|---|
| Fundada | 1870 |
| Localização | Gose (Yoshino), Nara |
| Site | www.kudzu.co.jp |
Produtora especializada em Yoshino kudzu com 155 anos de história. Processo trabalhoso de lavagem em 10 etapas com água de nascente, rendimento de apenas 100 g por 1 kg de raiz. Operação tradicional de casa de wagashi de kudzu.