国内調達のメリット
Japanese commercial harvesting (Akita / Yamagata) and the fucoxanthin-positioning supplement category were both pioneered domestically.
主要スペック
Fucoxanthin 0.05-0.3% dry weight; soluble dietary fibre 30-40%; alginate 15-25%.
代表的な完成品
Premium retail packs (frozen / fresh), miso soup additions, fucoxanthin metabolic-support supplements.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- 2 社のサプライヤー
- 標準 MOQ
- 20–100 kg fresh-frozen; 5–25 kg powder; 1–5 kg fucoxanthin extract
- 標準リードタイム
- 4–8 weeks (food); 10–14 weeks (extract)
- 産地
- Akita, Yamagata, Niigata, Fukui
- カテゴリ
- 海洋機能性
- 収穫期
- Late winter – early spring (peak February – April)
- 国内法規ステータス
- Food product; iodine content disclosure; FFC notifications exist for fucoxanthin
- 日本語名
- アカモク
- ローマ字
- Akamoku
本原料について
歴史的に厄介な混獲物とされてきたが、フコキサンチン含有量を背景に現在ではプレミアム機能性食品として位置付けられる褐藻（Sargassum horneri）。秋田、山形、新潟が主要な商業生産地。刻むと食感が劇的に変化し、可溶性食物繊維を放出してアカモク特有の粘り気のある独特の口当たりを生み出す。スープ、サラダ、そして代謝健康の位置付けでフコキサンチンエキスサプリメントへの使用が増えている。
法規ステータス
| 日本 | Food product; iodine content disclosure; FFC notifications exist for fucoxanthin |
|---|---|
| EU | Food import; iodine cap monitoring; Novel Food check for fucoxanthin extracts |
| 米国 | GRAS for traditional food use; DSHEA NDI for fucoxanthin supplements |
| 中国 | Imported seaweed; GACC + AQSIQ inspection |