国内調達のメリット
Hokkaido Tokachi azuki has 100+ years of cultivar refinement specifically for wagashi end-use; cosmetic-grade extract pipeline established 2010s.
主要スペック
Erimo cultivar dominant; protein 20-25%, dietary fibre 18-20%; cosmetic extract carries saponin 1-3%.
代表的な完成品
Anko paste / dorayaki / daifuku for export confectionery; saponin-rich exfoliating cleansers.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- 4 社のサプライヤー
- 標準 MOQ
- 100 kg dry beans; 10–50 kg paste; 1–10 kg cosmetic extract
- 標準リードタイム
- 4–8 weeks (food); 6–10 weeks (cosmetic extract)
- 産地
- Hokkaido (Tokachi region — 75%), Tamba (Hyogo, premium), Niigata
- カテゴリ
- 食品原料
- 収穫期
- September – October
- 国内法規ステータス
- Food product; cosmetic seed extract JSCI-listed
- INCI 名
- Vigna Angularis Seed Extract
- 日本語名
- 小豆
- ローマ字
- Azuki
本原料について
日本の和菓子（餅、どら焼き、あんこ）の中心となる小さな赤い豆で、サポニンが豊富な種皮が化粧品原料としても使用されるようになっている。北海道が日本の小豆生産量の約75％を生産し、十勝地方の「エリモ」品種は工業的な和菓子生産で最も消費される品種。サポニンとポリフェノール含有量を背景に、化粧品グレードの小豆種子エキスがクレンジングおよび角質除去処方に使用される。
法規ステータス
| 日本 | Food product; cosmetic seed extract JSCI-listed |
|---|---|
| EU | Food import; CosIng listed (Vigna Angularis Seed Extract) |
| 米国 | GRAS for food; MoCRA cosmetic use |
| 中国 | GACC food facility registration; verify |
国内サプライヤー
Hokuren Federation of Agricultural Cooperatives
ホクレン農業協同組合連合会
1919年創業、北海道の農業協同組合連合会。北海道の農畜産物の90%以上の供給を集約：小豆、北海道産帆立、乳製品、てんさい糖、大豆・穀物製品、さらにじゃがいも・てんさい由来の機能性原料原料供給も拡大中。輸出部門は北海道産の生鮮・冷凍・加工農産物の海外調達関係を管理。集約レイヤーがあるため、海外バイヤーの多くが個別の北海道生産者にホクレン経由でアクセスする構造。
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Ezaki Glico Co., Ltd.
江崎グリコ株式会社
1922年大阪創業、東証上場の菓子・乳製品グループ。ポッキー、プリッツ、グリコキャラメルブランドで国際的に知られる。消費者向けブランドに加え、グループは大規模な乳製品・機能性食品事業を展開（機能性ヨーグルト、BB-12 / LGGプロバイオティクスのライセンス、GABAポジショニング飲料）。日本式菓子の輸出向けOEMパートナーとして、また小売プライベートブランド向けプロバイオティクス／機能性食品の受託製造でも存在感を高めている。
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Nichirei Foods Inc.
株式会社ニチレイフーズ
1942年創業、東証上場の冷凍食品・コールドチェーン物流グループ。日本最大の冷凍食品生産ネットワーク（からあげ、今川焼き、冷凍パスタ、冷凍米飯）に加え、広範囲のニチレイロジスティクスを運営。子会社ニチレイバイオサイエンスはB2B特殊冷凍原料およびバイオサイエンス素材を供給。小売プライベートラベルの冷凍ミールや日本式冷凍菓子の主要OEMパートナー。
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Meiji Co., Ltd.
株式会社明治
1916年創業、東証上場の乳製品・菓子グループ。明治ホールディングスの中核事業会社。日本最大級の乳製品生産ネットワーク（ヨーグルト、バター、チーズ）、明治の菓子ブランドポートフォリオ、プロバイオティクス菌株のB2B事業を運営。小売プライベートラベルの乳製品・菓子の主要OEMパートナーであり、機能性プロバイオティクス菌株LB-81（ブルガリアヨーグルト由来株）は国際ライセンスされている。
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