国内調達のメリット
Hokkaido tartary buckwheat cultivars yield premium rutin concentrations; soba-noodle culture provides robust raw-material supply.
主要スペック
Rutin content typically 0.5–3% in tartary buckwheat extracts; 0.05–0.2% in common buckwheat extracts.
代表的な完成品
Rutin-circulatory FFC supplements, tartary-buckwheat tea (dattan-soba-cha), premium soba-noodle exports.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- 2 社のサプライヤー
- 標準 MOQ
- 1–10 kg extract; 100 g – 1 kg standardised actives
- 標準リードタイム
- 8–12 weeks
- 産地
- Hokkaido (~50%), Nagano, Iwate, Yamagata
- カテゴリ
- functional-food-ingredients
- 収穫期
- Late summer (summer-soba) and autumn (autumn-soba)
- 国内法規ステータス
- FFC notifications exist for rutin (circulatory support); food product status
- 日本語名
- そばエキス
- ローマ字
- Soba Ekisu
本原料について
普通そば（Fagopyrum esculentum）またはダッタンそば（F. tataricum）の規格化エキスで、主にルチン含有量で規格化される。ダッタンそばは普通そばの5〜10倍のルチンを含み、ハイエンドの機能性食品の位置付けの基礎となる。北海道が日本国内のそば生産量の約50％を占め、長野、岩手、山形が残りの供給を構成する。循環サポートの機能性食品、ダッタンそば茶、ルチン訴求サプリメントの原料として使用される。
法規ステータス
| 日本 | FFC notifications exist for rutin (circulatory support); food product status |
|---|---|
| EU | CosIng comparable; food: pre-1997 EU history common (common buckwheat) |
| 米国 | DSHEA NDI for tartary buckwheat extract; GRAS for traditional buckwheat use |
| 中国 | GACC registration for industrial-scale imports |