国内調達のメリット
Mie Prefecture's tea industry is built around kabusecha — concentrated infrastructure that no other origin replicates.
主要スペック
Theanine 1.0–1.8% dry weight; price 30–50% of gyokuro; brewing temp 60-70°C optimum.
代表的な完成品
Premium loose-leaf retail, single-origin tea bags, RTD super-premium beverage.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- —
- 標準 MOQ
- 5–20 kg loose leaf; 500 g – 10 kg powder
- 標準リードタイム
- 5–8 weeks
- 産地
- Mie (60%+), Kyoto (Wazuka), Fukuoka (Yame)
- カテゴリ
- 飲料原料
- 収穫期
- Late April – mid-May (ichibancha primary)
- 国内法規ステータス
- JAS / Tea standards apply
- INCI 名
- Camellia Sinensis Leaf Extract
- 日本語名
- かぶせ茶
- ローマ字
- Kabusecha
本原料について
かぶせ茶は煎茶と玉露の中間ランクで、玉露の20日以上に対し、7〜10日の遮光被覆下で生産される。三重県が日本のかぶせ茶の60％以上を生産しており、和束（京都）と八女（福岡）も生産する。プロファイルは煎茶の渋みと玉露の旨味を玉露の価格の一部でバランスさせる。玉露相当の品質を玉露の価格なしで求めるバイヤーをターゲットにするD2C茶ブランドでの使用が増えている。
法規ステータス
| 日本 | JAS / Tea standards apply |
|---|---|
| EU | Food import; CosIng for cosmetic extract |
| 米国 | GRAS for food; MoCRA for cosmetic use |
| 中国 | Imported tea; GACC registration required |
国内サプライヤー
Phase 1 のメーカー登録は順次進行中です。お問い合わせいただければ当方チームでサプライヤー候補をご提案します。