有効成分functional-food-ingredients

シソ種子

Shiso (Perilla) Seed (Shiso-shushi)

国内調達のメリット

Domestic Japanese cultivation provides traceability and pesticide control that imported supply rarely matches; cold-press seed-oil and exfoliating cosmetic supply chains established.

主要スペック

Alpha-linolenic acid (ALA) 60-65% of fat; protein 22-26%; rosmarinic acid carry-over 0.05-0.2%.

代表的な完成品

Omega-3 supplement seed oil, plant-protein fortification, exfoliating cosmetic scrubs.

ひと目で分かる

登録サプライヤー数: 3 社のサプライヤー
標準 MOQ: 10–50 kg whole seed; 5–25 kg seed meal; 1–10 kg cosmetic extract
標準リードタイム: 6–10 weeks
産地: Aichi, Hokkaido, Niigata, Tochigi
カテゴリ: functional-food-ingredients
収穫期: September – October
国内法規ステータス: Food product; FFC notifications exist for omega-3 fortification; cosmetic JSCI listed
INCI 名: Perilla Ocymoides Seed Extract
日本語名: シソ種子
ローマ字: Shiso-shushi

本原料について

赤と緑の紫蘇（Perilla frutescens）の種子——高オメガ3（α-リノレン酸）の種子で、日本で栽培され、伝統的に紫蘇油（しそ油）に圧搾される。既存の「紫蘇エキス」（葉由来）と「紫蘇種子油」（圧搾オイル）とは区別される——このエントリは種子および種子粕原料。機能性食品用途（オメガ3強化、植物性タンパク質ブレンド）、ベーキングおよび菓子原料（ゴマシオ風アクセント）、化粧品の角質除去剤として使用される。愛知、北海道、新潟が主要栽培地。

法規ステータス

日本	Food product; FFC notifications exist for omega-3 fortification; cosmetic JSCI listed
EU	Food import; CosIng listed (Perilla Ocymoides Seed Extract)
米国	GRAS by traditional use; MoCRA cosmetic use
中国	GACC food facility registration

国内サプライヤー

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