国内調達のメリット
Kyushu honkaku shōchū industry produces the world's only large-scale supply of imo / mugi shōchū kasu; heritage knowledge for upcycled active ingredient extraction.
主要スペック
Free amino acid 0.5–2% (wet basis); polyphenol content elevated in imo-shōchū kasu vs mugi.
代表的な完成品
Upcycled cosmetic moisturisers, fermented-supplement feedstock, regional-craft retail.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- 1 社のサプライヤー
- 標準 MOQ
- 10–50 kg paste; 1–10 kg dried/extract
- 標準リードタイム
- 6–10 weeks
- 産地
- Kagoshima, Miyazaki, Kumamoto, Oita
- カテゴリ
- 伝統素材
- 収穫期
- Year-round; volume peaks September – February (post-harvest distillation)
- 国内法規ステータス
- Food and cosmetic-grade processing routes available
- 日本語名
- 焼酎粕
- ローマ字
- Shōchū-kasu
本原料について
本格焼酎蒸留の液体および固形残渣。長い間飼料・肥料の副産物として歴史的に扱われてきたが、最近の研究で保湿およびスキンコンディショニング特性を持つアミノ酸・ペプチド豊富な活性画分が特定された。鹿児島、宮崎、熊本（芋焼酎と麦焼酎生産の中心地）が最大量を生産する。化粧品保湿ラインおよび発酵サプリメント原料の原料として使用される。プロファイルにおいて酒粕（米・麹由来）とは区別される。
法規ステータス
| 日本 | Food and cosmetic-grade processing routes available |
|---|---|
| EU | CosIng evaluation for specific extracts; food: novel-food check for non-pre-1997 EU history |
| 米国 | MoCRA cosmetic use; food: GRAS by ingredient analogy |
| 中国 | NMPA cosmetic NCI consideration; food: GACC registration |