| 日文名称 | 葛粉 |
|---|---|
| 罗马字 | Kuzu ko |
| 分类 | 食品原料 |
| 原产地 | Yoshino (Nara), Akizuki (Fukuoka), Oita, Mie |
| 采收季节 | 11月–3月（采根期） |
| 常规 MOQ | 20–50 kg |
| 常规交货周期 | 8–16周（传统制法耗时较长） |
| 日本监管状态 | 食品卫生法 |
| 已收录供应商 | 3 家供应商 |
葛粉从葛根（Pueraria montana）的肥大块根中提取。日本传统制法（吉野晒し）需将粉碎后的根经数周反复水洗。吉野（奈良）和秋月（福冈）为历史产地；纯吉野葛为延续数百年生产的高级品类。
| 日本 | 食品卫生法 |
|---|---|
| 欧盟 | 适用食品进口规定 |
| 美国 | FDA |
| 中国 | 请确认进口 |