食品原料

功能性食品、传统原料及特色粉体

27 项原料.

FAQ: sourcing food ingredients from Japan

Q. 哪些日本食品原料符合机能性表示食品 (FFC) 制度？

许多日本食品原料已有有效的FFC备案——包括GABA（压力/睡眠）、nattokinase（血流）、sesamin（肝功能）、难消化糊精（餐后血糖/甘油三酯）以及L-theanine（睡眠质量）。在海外重复使用宣称之前，应在消费者厅数据库中核实具体品牌/宣称组合。

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Q. 季节性采购的日本食品原料典型交期是多少？

全年发酵衍生原料（GABA、nattokinase、醋、miso）4–8周发货。依赖收获的植物原料（kudzu、kinako、柑橘提取物）需要8–12周，且可能仅在冬季/夏季供应。请在确认交期前核实作物日历。

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  • Industry knowledge — Japanese food ingredient supply chain

行业知识陈述 — 尚未锁定单一一手信源

Q. 日本食品原料能否作为美国膳食补充剂销售？

大多数可在DSHEA下销售，但进口商仍对安全性和标签负责。对于无1994年前美国使用历史的原料，可能需要新膳食成分（NDI）通报。如miso、大豆和大米衍生产品等成熟原料通常不存在NDI问题。

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Q. 哪些日本食品原料拥有GI（地理标志）注册？

MAFF的GI注册册收录了多种日本OEM使用的食品原料——如八女玉露（茶）、岩手干柿、夕张哈密瓜、神户牛肉以及鹿儿岛黑醋（kurozu）。GI状态承载高端定位，并在欧盟/日本EPA下具有国际可执行性。

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Q. 日本大豆基原料（miso、酱油、kinako）是否有非转基因认证形式可供？

有。大多数高端日本大豆原料供应商从北海道或东北采购非转基因国产大豆，并可提供IP（身份保留）文件。部分供应商也可提供有机JAS认证。

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  • MAFF — Organic JAS Certification
  • Industry knowledge — Japanese soy ingredient suppliers