Cosméticos · Extractos vegetales
Shiitake Extract
シイタケエキス (Shiitake ekisu)
También conocido como: Lentinula Edodes Extract
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| Categoría | Cosméticos |
|---|---|
| Nombre INCI | Lentinula Edodes Extract / Lentinus Edodes Extract |
| Nombre de etiquetado japonés | シイタケエキス |
| Notaciones comunes en japonés | シイタケエキス, 椎茸エキス |
| Origen | Fúngico (hongo Lentinula edodes) |
| Funciones típicas | Ingrediente alimentario (principal), Acondicionador de la piel, Ingrediente para suplementos (fuente de beta-glucano) |
| Estado regulatorio en Japón | Alimento regulado bajo la Ley de Sanidad Alimentaria. Ingrediente cosmético incluido en el diccionario de nombres de etiquetado de la JSCI. |
El shiitake (Lentinula edodes) es uno de los hongos más importantes de la cocina japonesa. También es uno de los ingredientes centrales de dashi compatibles con dieta vegetariana: el shiitake seco rehidratado durante toda la noche produce un caldo umami intenso, distinto del dashi a base de bonito. Como ingrediente cosmético, el extracto de shiitake se utiliza en formulaciones de especialidad que enfatizan el contenido en beta-glucano.
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Clasificación
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Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Dashi (shiitake dashi)
- Suplementos alimentarios funcionales
- Aplicaciones cosméticas
Perfil del ingrediente
El extracto de shiitake se obtiene por extracción acuosa o hidroalcohólica de cuerpos fructíferos de Lentinula edodes. El extracto contiene lentinano (un polisacárido beta-glucano), eritadenina, ergosterol, aminoácidos —incluido glutamato libre— y guanosina 5'-monofosfato.
Aplicaciones OEM
En cocina, el shiitake seco (hoshi-shiitake) se rehidrata y se utiliza como base de dashi, especialmente en preparaciones vegetarianas (shōjin ryōri). El shiitake fresco y seco se utiliza ampliamente en platos estofados y en toda la cocina japonesa.
En cosmética, el extracto de shiitake aparece en formulaciones de especialidad; el contenido en beta-glucano del ingrediente sustenta gran parte del posicionamiento de marketing.
Clasificación regulatoria en Japón
Regulación alimentaria bajo la Ley de Sanidad Alimentaria. Uso cosmético bajo el diccionario JSCI.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Listado en CosIng. Permitido para uso cosmético. |
|---|---|
| USA | INCI reconocido por el PCPC. |
| China | Permitido. |
| Korea | Permitido. |
Formulaciones de referencia del mercado
Se añadirán productos terminados de ejemplo una vez verificada la lista completa de ingredientes vigente de cada producto.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Estacionalidad & calendario de suministro
- Meses de cosecha
- Source mushrooms harvested year-round (sawdust-block) or seasonally (log-grown)
- Pico de oferta
- Extract production runs continuously from dried stock
- Fuera de temporada
- None — finished extract is shelf-stable
Requisitos de almacenamiento
Cómo debe la planta OEM receptora manejar la materia prima entrante.
- Temperatura
- Sealed dry stock at room temperature; refrigerated for spray-dried
- Condiciones
- Moisture-proof packaging
- Vida útil
- 24 months sealed
Concentración de suministro
De dónde proviene el ingrediente — útil para evaluar riesgo de fuente única.
- Regiones principales
- Oita and Miyazaki for log-grown source; extract production at multiple kanto / kansai facilities
- Dependencia de importación
- Extract production in Japan; raw shiitake source partly imported
農林水産省 特用林産物統計
Certificaciones generalmente disponibles
Esquemas de certificación habitualmente obtenibles para esta materia prima. Confirme el certificado vigente del proveedor antes de contratar.
| Esquema | Disponibilidad | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | Source shiitake organic-certified |
| Halal | Inherent | |
| Kosher | Inherent | |
| Vegan | Inherent | |
| GMP | Common | For supplement-grade extract |
Ingredientes alternativos
Ingredientes relacionados a menudo evaluados como sustitutos.
Respuestas rápidas
- ¿Qué es Shiitake Extract?
- El shiitake (Lentinula edodes) es uno de los hongos más importantes de la cocina japonesa. También es uno de los ingredientes centrales de dashi compatibles con dieta vegetariana: el shiitake seco rehidratado durante toda la noche produce un caldo umami intenso, distinto del dashi a base de bonito. Como ingrediente cosmético, el extracto de shiitake se utiliza en formulaciones de especialidad que enfatizan el contenido en beta-glucano.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Shiitake Extract en Japón?
- Alimento regulado bajo la Ley de Sanidad Alimentaria. Ingrediente cosmético incluido en el diccionario de nombres de etiquetado de la JSCI.
- ¿En qué productos se usa típicamente Shiitake Extract?
- Dashi (shiitake dashi) / Suplementos alimentarios funcionales / Aplicaciones cosméticas
- ¿De dónde proviene Shiitake Extract?
- Fúngico (hongo Lentinula edodes)
- ¿Cuál es el nombre INCI / JSCI de Shiitake Extract?
- INCI: Lentinula Edodes Extract / Lentinus Edodes Extract / JSCI: シイタケエキス
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Preguntas frecuentes para compradores OEM
Q. ¿Qué nombre INCI cubre el extracto de seta shiitake?
La denominación INCI es 'Lentinula Edodes Extract' (sinónimo antiguo 'Lentinus Edodes Extract'); ambas formas aparecen en los CoA de los proveedores. Confirme con el proveedor cuál de las dos formas utiliza su listado.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Personal Care Products Council — INCI Dictionary (Lentinula Edodes entries)
Q. ¿Está aprobado el extracto de shiitake para alguna afirmación como activo cuasi-fármaco en Japón?
No: es un ingrediente cosmético general y no figura en las listas de ingredientes activos cuasi-fármacos del 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare), por lo que no puede sustentar afirmaciones de blanqueamiento o antiarrugas. El contenido de beta-glucano se utiliza típicamente solo como argumento de comunicación de la formulación.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare) — quasi-drug active ingredient standards
Q. ¿Existen problemas de divulgación de alérgenos/regulatoria para los ingredientes fúngicos?
Los ingredientes derivados de hongos no figuran en la lista de declaración de alérgenos cosméticos de Japón, pero los compradores europeos y coreanos a veces solicitan CoA de micotoxinas y metales pesados para extractos fúngicos. Solicite especificaciones de disolventes residuales y carga microbiana en la cualificación.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Industry knowledge — fungal extract QA practice
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Q. ¿En qué formato suele suministrarse el extracto?
La mayoría de los proveedores japoneses lo ofrecen como extracto en BG (1,3-butilenglicol) o en agua/glicerina, y a veces como polvo liofilizado para un posicionamiento de mayor concentración de activos. Las formas en polvo permiten especificaciones de carga microbiana más bajas pero requieren ensayos de dispersión.
Fuentes · Última revisión: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese botanical extract formats
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Casos de uso
Salsas embotelladas de teriyaki y yakitori
- Posicionamiento
- Salsas de mesa de marca al estilo japonés (exportación y mercado interno)
- Nivel de uso típico
- 0.1–1%
- Notas de formulación
- El mirin aporta brillo y dulzor; se combina con salsa de soja, azúcar y ajo.
Fuentes
- Industry knowledge — Japanese specialty skincare
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Hon-mirin premium para retail gourmet de exportación
- Posicionamiento
- Ingrediente culinario japonés auténtico para tiendas culinarias occidentales
- Notas de formulación
- Botella de vidrio de 300-500 mL; posicionamiento de mirin artesanal de larga fermentación.
Fuentes
- Industry knowledge — Japanese mask category
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Condimento estilo mirin (menos del 1% ABV) para retail general
- Posicionamiento
- Alternativa rentable y sin alcohol para la cocina diaria
- Notas de formulación
- Jarabe de glucosa, agua, sal y aromatizantes; embotellado en PET de 500 mL-1 L.
Fuentes
- Industry knowledge — sensitive-skin formulation
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
Mirin en envase industrial para fabricantes de comida preparada
- Posicionamiento
- Suministro a granel para fabricantes de nimono, pescado guisado y platos preparados
- Notas de formulación
- Lata de 18 L o bag-in-box; se requiere ABV y especificación de azúcar consistentes.
Fuentes
- Industry knowledge — global functional mushroom trend
Conocimiento del sector — aún no anclado en una única fuente primaria
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Bases regulatorias oficiales
Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.
Referencias
- 農林水産省 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) food classification — shiitake
- JSCI labeling name directory — シイタケエキス
Última actualización: 2026-04-22. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.