Alimentaire
Assaisonnements fermentés traditionnels tels que le hon-mirin, la sauce soja vieillie en kioke, et autres condiments liquides à long vieillissement.
10 ingrédients.
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Hon-Mirin
本みりん (Hon-mirin)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Koikuchi Soy Sauce (Dark Soy Sauce)
濃口醤油 (Koikuchi shōyu)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Light-Color Salty Rice Miso (Kome Miso, Tanshoku Karamiso)
米みそ 淡色辛みそ (Kome miso tanshoku karamiso)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Mugi Miso (Barley Miso)
麦みそ (Mugi miso)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Red Rice Miso (Kome Miso, Akairo Karamiso)
米みそ 赤色辛みそ (Kome miso akairo karamiso)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Saishikomi Soy Sauce (Twice-Brewed)
再仕込み醤油 (Saishikomi shōyu)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Shiro Soy Sauce (White Soy Sauce)
白醤油 (Shiro shōyu)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Sweet White Miso (Kome Miso, Sweet)
米みそ 甘みそ (Kome miso amamiso)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Tamari Soy Sauce
たまり醤油 (Tamari shōyu)
Alimentaire · Assaisonnements fermentés
Usukuchi Soy Sauce (Light Soy Sauce)
薄口醤油 (Usukuchi shōyu)