Cosmétiques · Extraits végétaux
Shiitake Extract
シイタケエキス (Shiitake ekisu)
Également connu sous le nom de: Lentinula Edodes Extract
En bref
| Catégorie | Cosmétiques |
|---|---|
| Nom INCI | Lentinula Edodes Extract / Lentinus Edodes Extract |
| Nom d'étiquetage japonais | シイタケエキス |
| Notations japonaises courantes | シイタケエキス, 椎茸エキス |
| Origine | Fongique (champignon Lentinula edodes) |
| Fonctions typiques | Ingrédient alimentaire (principal), Conditionneur cutané, Ingrédient de complément (source de bêta-glucane) |
| Statut réglementaire au Japon | Aliment réglementé par la loi sur l'hygiène alimentaire. Ingrédient cosmétique répertorié dans le dictionnaire des dénominations d'étiquetage du JSCI. |
Le shiitake (Lentinula edodes) est l'un des champignons les plus importants de la cuisine japonaise. C'est aussi l'un des principaux ingrédients de dashi compatibles avec une alimentation végétarienne : le shiitake séché, trempé toute une nuit, donne un bouillon umami riche, distinct du dashi à base de bonite. En tant qu'ingrédient cosmétique, l'extrait de shiitake est utilisé dans des formulations de spécialité mettant en avant la teneur en bêta-glucane.
Classification
Les étiquettes ci-dessous renvoient à d'autres ingrédients partageant le même attribut, ce qui vous permet de passer d'un ingrédient à ses équivalents.
Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Utilisé dans (catégories de produits typiques)
Catégories de produits finis qui intègrent couramment cet ingrédient dans les formulations destinées au marché japonais.
- Dashi (dashi de shiitake)
- Compléments alimentaires fonctionnels
- Applications cosmétiques
De quoi s'agit-il
L'extrait de shiitake est obtenu par extraction aqueuse ou hydro-alcoolique des sporophores de Lentinula edodes. L'extrait contient du lentinane (un polysaccharide bêta-glucane), de l'éritadénine, de l'ergostérol, des acides aminés dont le glutamate libre, et de la guanosine 5'-monophosphate.
Utilisations typiques dans les produits japonais
En cuisine, le shiitake séché (hoshi-shiitake) est trempé et utilisé comme base de dashi, en particulier dans les préparations végétariennes (shōjin ryōri). Les shiitakes frais et séchés sont largement utilisés dans les plats mijotés et dans toute la cuisine japonaise.
En cosmétique, l'extrait de shiitake apparaît dans des formulations de spécialité ; la teneur en bêta-glucane de l'ingrédient sous-tend l'essentiel du positionnement marketing.
Classification réglementaire au Japon
Réglementation alimentaire au titre de la loi sur l'hygiène alimentaire. Usage cosmétique au titre du dictionnaire JSCI.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Répertorié dans CosIng. Autorisé pour un usage cosmétique. |
|---|---|
| USA | INCI reconnu par le PCPC. |
| China | Autorisé. |
| Korea | Autorisé. |
Exemples de produits
Des exemples de produits finis seront ajoutés une fois la liste complète des ingrédients actuelle de chaque produit vérifiée.
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Ingrédients connexes
Références
- MAFF food classification — shiitake
- JSCI labeling name directory — シイタケエキス
Dernière mise à jour : 2026-04-22. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.