Cosmétiques · Extraits végétaux
Shiitake Extract
シイタケエキス (Shiitake ekisu)
Également connu sous le nom de: Lentinula Edodes Extract
2Fournisseurs japonais prêts à coterVoir sur la plateforme SourcingEn bref
| Catégorie | Cosmétiques |
|---|---|
| Nom INCI | Lentinula Edodes Extract / Lentinus Edodes Extract |
| Nom d'étiquetage japonais | シイタケエキス |
| Notations japonaises courantes | シイタケエキス, 椎茸エキス |
| Origine | Fongique (champignon Lentinula edodes) |
| Fonctions typiques | Ingrédient alimentaire (principal), Conditionneur cutané, Ingrédient de complément (source de bêta-glucane) |
| Statut réglementaire au Japon | Aliment réglementé par la loi sur l'hygiène alimentaire. Ingrédient cosmétique répertorié dans le dictionnaire des dénominations d'étiquetage du JSCI. |
Le shiitake (Lentinula edodes) est l'un des champignons les plus importants de la cuisine japonaise. C'est aussi l'un des principaux ingrédients de dashi compatibles avec une alimentation végétarienne : le shiitake séché, trempé toute une nuit, donne un bouillon umami riche, distinct du dashi à base de bonite. En tant qu'ingrédient cosmétique, l'extrait de shiitake est utilisé dans des formulations de spécialité mettant en avant la teneur en bêta-glucane.
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Classification
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Applications produits
Fonctions
Étiquettes réglementaires
Origine
Catégories courantes de produits OEM
Catégories de produits finis où les fabricants OEM japonais formulent couramment avec cet ingrédient.
- Dashi (dashi de shiitake)
- Compléments alimentaires fonctionnels
- Applications cosmétiques
Profil de l'ingrédient
L'extrait de shiitake est obtenu par extraction aqueuse ou hydro-alcoolique des sporophores de Lentinula edodes. L'extrait contient du lentinane (un polysaccharide bêta-glucane), de l'éritadénine, de l'ergostérol, des acides aminés dont le glutamate libre, et de la guanosine 5'-monophosphate.
Applications OEM
En cuisine, le shiitake séché (hoshi-shiitake) est trempé et utilisé comme base de dashi, en particulier dans les préparations végétariennes (shōjin ryōri). Les shiitakes frais et séchés sont largement utilisés dans les plats mijotés et dans toute la cuisine japonaise.
En cosmétique, l'extrait de shiitake apparaît dans des formulations de spécialité ; la teneur en bêta-glucane de l'ingrédient sous-tend l'essentiel du positionnement marketing.
Classification réglementaire au Japon
Réglementation alimentaire au titre de la loi sur l'hygiène alimentaire. Usage cosmétique au titre du dictionnaire JSCI.
Classification réglementaire sur d'autres marchés
| EU | Répertorié dans CosIng. Autorisé pour un usage cosmétique. |
|---|---|
| USA | INCI reconnu par le PCPC. |
| China | Autorisé. |
| Korea | Autorisé. |
Formulations de référence du marché
Des exemples de produits finis seront ajoutés une fois la liste complète des ingrédients actuelle de chaque produit vérifiée.
Tous les noms de marques et noms de produits mentionnés sur ce site sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Les exemples sont fournis à titre informatif uniquement et n'impliquent aucune approbation.
Saisonnalité & calendrier d'approvisionnement
- Mois de récolte
- Source mushrooms harvested year-round (sawdust-block) or seasonally (log-grown)
- Pic d'offre
- Extract production runs continuously from dried stock
- Hors-saison
- None — finished extract is shelf-stable
Exigences de stockage
Comment l'usine OEM réceptrice doit gérer la matière première entrante.
- Température
- Sealed dry stock at room temperature; refrigerated for spray-dried
- Conditions
- Moisture-proof packaging
- Durée de conservation
- 24 months sealed
Concentration de l'approvisionnement
Origine de l'ingrédient — pour évaluer le risque de source unique.
- Régions principales
- Oita and Miyazaki for log-grown source; extract production at multiple kanto / kansai facilities
- Dépendance aux importations
- Extract production in Japan; raw shiitake source partly imported
農林水産省 特用林産物統計
Certifications généralement disponibles
Schémas de certification habituellement obtensibles pour cette matière première. Confirmez le certificat à jour du fournisseur avant de contracter.
| Schéma | Disponibilité | |
|---|---|---|
| Organic JAS | On-request | Source shiitake organic-certified |
| Halal | Inherent | |
| Kosher | Inherent | |
| Vegan | Inherent | |
| GMP | Common | For supplement-grade extract |
Ingrédients alternatifs
Ingrédients associés fréquemment évalués comme substituts.
Réponses rapides
- Qu'est-ce que Shiitake Extract ?
- Le shiitake (Lentinula edodes) est l'un des champignons les plus importants de la cuisine japonaise. C'est aussi l'un des principaux ingrédients de dashi compatibles avec une alimentation végétarienne : le shiitake séché, trempé toute une nuit, donne un bouillon umami riche, distinct du dashi à base de bonite. En tant qu'ingrédient cosmétique, l'extrait de shiitake est utilisé dans des formulations de spécialité mettant en avant la teneur en bêta-glucane.
- Quel est le statut réglementaire de Shiitake Extract au Japon ?
- Aliment réglementé par la loi sur l'hygiène alimentaire. Ingrédient cosmétique répertorié dans le dictionnaire des dénominations d'étiquetage du JSCI.
- Dans quels produits Shiitake Extract est-il typiquement utilisé ?
- Dashi (dashi de shiitake) / Compléments alimentaires fonctionnels / Applications cosmétiques
- D'où vient Shiitake Extract ?
- Fongique (champignon Lentinula edodes)
- Quel est le nom INCI / JSCI de Shiitake Extract ?
- INCI: Lentinula Edodes Extract / Lentinus Edodes Extract / JSCI: シイタケエキス
Ingrédients associés — substituts, associations, chaîne de transformation
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Issu de
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FAQ pour les acheteurs OEM
Q. Quel nom INCI couvre l'extrait de champignon shiitake ?
L'inscription INCI est « Lentinula Edodes Extract » (synonyme plus ancien « Lentinus Edodes Extract ») ; les deux formes apparaissent dans les CoA des fournisseurs. Confirmez auprès du fournisseur la forme utilisée dans son inscription au dictionnaire.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
- Personal Care Products Council — INCI Dictionary (Lentinula Edodes entries)
Q. L'extrait de shiitake est-il approuvé pour des allégations d'actif quasi-médicament au Japon ?
Non — c'est un ingrédient cosmétique général qui ne figure pas sur les listes d'actifs quasi-médicaments du 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare), et il ne peut donc pas servir de base à des allégations blanchissantes ou anti-rides. La teneur en bêta-glucane est généralement utilisée uniquement comme argument de formulation.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
- 厚生労働省 (Ministry of Health, Labour and Welfare) — quasi-drug active ingredient standards
Q. Existe-t-il des préoccupations de divulgation allergène/réglementaire pour les ingrédients fongiques ?
Les ingrédients dérivés de champignons ne figurent pas sur la liste japonaise de divulgation des allergènes cosmétiques, mais les acheteurs européens et coréens demandent parfois des CoA sur les mycotoxines et les métaux lourds pour les extraits fongiques. Demandez une spécification sur les solvants résiduels et microbiens lors de la qualification.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
- Industry knowledge — fungal extract QA practice
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Q. Sous quelle forme l'extrait est-il généralement fourni ?
La plupart des fournisseurs japonais le proposent sous forme d'extrait BG (1,3-butylène glycol) ou eau/glycérine, parfois en poudre lyophilisée pour un positionnement à plus forte teneur en actifs. Les formes en poudre permettent des spécifications de charge microbienne plus faibles mais nécessitent des tests de dispersion.
Sources · Dernière vérification: 2026-04-26
- Industry knowledge — Japanese botanical extract formats
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Cas d'usage
Sauce teriyaki et yakitori en bouteille
- Positionnement
- Sauces de table de marque de style japonais (export et domestique)
- Niveau d'usage typique
- 0.1–1%
- Notes de formulation
- Le mirin apporte du glaçage et de la douceur ; combiné avec sauce soja, sucre, ail.
Sources
- Industry knowledge — Japanese specialty skincare
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Hon-mirin premium pour la vente au détail gourmet à l'export
- Positionnement
- Ingrédient de cuisine japonaise authentique pour les épiceries fines occidentales
- Notes de formulation
- Bouteille en verre 300-500 mL ; positionnement mirin artisanal à fermentation longue.
Sources
- Industry knowledge — Japanese mask category
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Assaisonnement de style mirin (sous 1% ABV) pour la vente au détail générale
- Positionnement
- Alternative économique sans alcool pour la cuisine quotidienne
- Notes de formulation
- Sirop de glucose, eau, sel, arôme ; conditionné en PET de 500 mL-1 L.
Sources
- Industry knowledge — sensitive-skin formulation
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
Mirin en pack industriel pour fabricants de plats préparés
- Positionnement
- Approvisionnement en gros pour fabricants de nimono, poissons mijotés et plats préparés
- Notes de formulation
- Bidon de 18 L ou bag-in-box ; ABV et spécifications de sucre constants requis.
Sources
- Industry knowledge — global functional mushroom trend
Connaissance sectorielle — non encore rattachée à une source primaire unique
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Requêtes pré-remplies vers les principales bases de recherche. Ouvre un nouvel onglet.
Bases réglementaires officielles
Liens externes vers les autorités réglementaires publiques japonaises / internationales. Sans affiliation.
Références
- 農林水産省 (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) food classification — shiitake
- JSCI labeling name directory — シイタケエキス
Dernière mise à jour : 2026-04-22. Les fiches d'ingrédients sont révisées au moins une fois par an au regard des listes réglementaires en vigueur.