Tradisional · Botanikal Kampo
Japanese Jujube
日本産ナツメ (Nihonsan natsume)
Dikenal juga sebagai: Taisō (大棗), Ziziphus Jujuba Fruit, Domestic Japanese Jujube
Sekilas
| Kategori | Tradisional |
|---|---|
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | ナツメ, 棗, 大棗, 日本産ナツメ |
| Asal | Berasal dari tumbuhan (buah Ziziphus jujuba, dikeringkan) |
| Fungsi umum | Bahan baku obat Kampo (大棗 / Taisō), Makanan pendukung tradisional, Bahan functional food |
| Status regulasi di Jepang | Bahan baku obat yang tercantum dalam Japanese Pharmacopoeia sebagai 大棗 (Taisō). Penggunaan makanan diatur di bawah Food Sanitation Act. |
Jujube (Ziziphus jujuba), yang di Jepang dikenal sebagai natsume (棗 / ナツメ), adalah salah satu bahan baku obat yang paling banyak digunakan dalam pengobatan Kampo dan buah makanan tradisional. Jujube Jepang domestik — yang dibedakan oleh ketertelusuran dan budidaya bebas pestisida — diproduksi hanya di sedikit wilayah. Distrik Natsume di Fukui Prefecture menampung petani terbesar di Jepang, Natsume no Sato (棗の里農産), yang mengoperasikan sekitar 4.000 pohon di lahan sekitar 6 hektare dan mendedikasikan kira-kira 90% panennya untuk kultivar Kampo 大棗 (Taisō).
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Formulasi Kampo
- Buah kering dan blend teh
- Suplemen (kapsul, bubuk)
- Konfeksioneri dan makanan musiman
Apa itu
Jujube Jepang adalah buah matang yang dikeringkan dari Ziziphus jujuba yang dibudidayakan di Jepang. Buahnya mengandung saponin (jujuboside), flavonoid, polisakarida, asam organik, dan asam amino bebas; cyclic AMP dan cyclic GMP juga dilaporkan sebagai konstituen buah.
Dalam pengobatan Kampo, buah kering diolah menjadi bahan baku obat 大棗 (Taisō), yang muncul dalam banyak formulasi Kampo termasuk Kakkonto dan Shōsaikoto. Selain Kampo, buah kering juga dikonsumsi langsung sebagai makanan, digunakan dalam blend teh, dan diolah menjadi ekstrak dan bubuk untuk penggunaan suplemen dan minuman.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Dalam pengobatan Kampo, Taisō digunakan sebagai konstituen pendukung dalam formulasi yang mengatasi ketegangan, kelelahan, dan fungsi pencernaan. Dalam aplikasi makanan, natsume kering digunakan dalam konfeksioneri, hidangan rebus, blend teh (sering dengan goji dan longan), dan semakin banyak dalam minuman wellness modern dan granola.
Material Jepang domestik dibedakan dari jujube impor melalui ketertelusuran, budidaya bebas pestisida, dan pengeringan yang dikontrol petani. Natsume no Sato di Fukui (didirikan 1998) adalah petani tunggal terbesar; produsen lebih kecil di Nara dan Oita juga menyuplai material domestik. Harga jauh lebih tinggi dibandingkan jujube impor dan pasokan terbatas.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Tercantum sebagai bahan baku obat 大棗 (Taisō) dalam Japanese Pharmacopoeia. Digunakan sebagai bahan obat Kampo yang dilisensikan di bawah Pharmaceuticals and Medical Devices Act.
Penggunaan makanan dari buah jujube kering diatur di bawah Food Sanitation Act. Penggunaan dalam suplemen sebagai bahan health-food umum diizinkan; klaim fungsional memerlukan evaluasi di bawah kerangka FFC atau Tokuho.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Penggunaan makanan tradisional dari buah jujube mapan di EU. Jujube kering diperdagangkan sebagai bahan makanan konvensional. Ekstrak terkonsentrasi spesifik mungkin memerlukan penilaian Novel Food. |
|---|---|
| USA | Buah jujube umumnya diakui sebagai bahan makanan konvensional. Digunakan dalam suplemen makanan di bawah DSHEA dan dalam aplikasi teh dan konfeksioneri. |
| China | Jujube (大棗 / 红枣) adalah bahan makanan dan obat tradisional yang sudah lama mapan. Diizinkan sebagai bahan baku makanan dan pengobatan tradisional Tiongkok di bawah daftar NHC / SAMR. |
| Korea | Jujube (대추) adalah bahan makanan yang sudah lama mapan dan diizinkan dalam makanan konvensional. Penggunaan dalam pengobatan tradisional Korea sudah mapan. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah daftar bahan terkini setiap produk diverifikasi terhadap daftar petani atau pemasok.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Referensi
- Japanese Pharmacopoeia — 大棗 (Taisō) crude drug monograph
- Natsume no Sato (棗の里農産) — grower information, Fukui Prefecture
- MAFF — domestic crop statistics for jujube
Terakhir diperbarui: 2026-04-25. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.