Pangan

Tomato

トマト (Tomato)

Dikenal juga sebagai: Solanum lycopersicum

Mencari pemasok Jepang untuk Tomato? Beri tahu kami

Sekilas

Kategori	Pangan
Asal	Sayuran/buah-sayur (Solanum lycopersicum); terutama budidaya rumah kaca dan lapang Jepang. Prefektur produsen utama: Kumamoto, Hokkaido, Aichi, Chiba, Ibaraki
Fungsi umum	Konsumsi segar (beefsteak besar, mini, kultivar berukuran sedang), Input pemrosesan untuk OEM puré, jus, dan saus, Klaim bahan fungsional (likopen, GABA)
Status regulasi di Jepang	Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Beberapa varietas olahan dinotifikasi melalui sistem Foods with Functional Claims.

Tomat adalah salah satu sayuran bernilai tinggi dalam OEM Jepang, mendukung kategori segar ritel dan industri tomat olahan yang besar (jus, saus, kecap tomat, kering, bubuk). Bagi pembeli OEM, pasokan tomat Jepang berbeda dari tomat komoditas global dalam tiga hal: budidaya rumah kaca dominan memungkinkan pasokan sepanjang tahun, program kultivar bermerek (Amela, Sakura-no-tomato, tomat buah Kumamoto) mendukung positioning premium, dan segmen makanan fungsional yang tumbuh berbasis klaim likopen dan GABA.

Klasifikasi

Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.

Kategori produk OEM umum

Kategori produk jadi di mana pabrikan OEM Jepang biasanya memformulasikan dengan bahan ini.

Tomat segar ritel (mini/sedang/besar)
OEM jus tomat dan tomat murni
OEM saus tomat dan kecap tomat
Tomat kering dan tomat bubuk untuk OEM makanan fungsional

Profil bahan

Tomat (Solanum lycopersicum) adalah tanaman berbunga famili Solanaceae. Pasokan komersial Jepang berotasi menurut musim dan kelompok kultivar: kultivar rumah kaca Kumamoto dan Aichi (sepanjang tahun), kultivar lapang Hokkaido (musim panas), dan kultivar bermerek high-Brix (Amela, Sakura, Frutica). Kultivar berukuran sedang dan mini mendominasi kategori segar ritel; kultivar beefsteak besar mendominasi pasokan input pemrosesan.

Tomat mengandung likopen, beta-karoten, GABA, dan berbagai vitamin B. Konsentrasi pemrosesan meningkatkan bioavailabilitas likopen — dasar untuk positioning pasta tomat dan jus tomat dalam kategori makanan fungsional. Pemrosesan OEM industri biasanya menggunakan kultivar besar yang dipangkas di lapangan untuk produksi pasta/jus dan buah utuh untuk segar ritel.

Aplikasi OEM

Dalam OEM makanan Jepang, tomat muncul sebagai segar mini/sedang/besar ritel; sebagai OEM jus dan tomat murni; sebagai OEM saus tomat, kecap tomat, dan saus pizza; sebagai input bahan tomat kering dan tomat bubuk untuk OEM makanan fungsional, sup, dan bumbu; serta sebagai bahan jus sayuran dan smoothie berbasis tomat.

Branding kultivar penting komersial. Amela (Shizuoka), Sakura-no-tomato (Wakayama), tomat buah Kumamoto, dan Frutica diposisikan sebagai kultivar premium high-Brix dengan harga 2–4× standar. Kultivar bermerek ini semakin digunakan dalam OEM jus dan hadiah.

Klasifikasi regulasi di Jepang

Tomat sebagai sayuran segar, jus, dan produk olahan tunduk pada UU Sanitasi Pangan termasuk standar residu pestisida. Pasta tomat dan jus tunduk pada standar pelabelan JAS.

Klaim fungsional untuk produk tomat high-lycopene atau GABA diajukan melalui sistem Foods with Functional Claims dengan bukti pendukung.

Klasifikasi regulasi di pasar lain

Global	Tomat segar dan olahan diizinkan di sebagian besar pasar tujuan dengan persyaratan karantina tanaman untuk pengiriman segar. Ekspor pasta dan jus tomat ke AS, UE, dan ASEAN tunduk pada aturan pelabelan standar.

Formulasi referensi pasar

Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, prefektur asal, dan metode pemrosesan sesuai kebijakan editorial.

Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.

Tanya jawab singkat

Apa itu Tomato?: Tomat adalah salah satu sayuran bernilai tinggi dalam OEM Jepang, mendukung kategori segar ritel dan industri tomat olahan yang besar (jus, saus, kecap tomat, kering, bubuk). Bagi pembeli OEM, pasokan tomat Jepang berbeda dari tomat komoditas global dalam tiga hal: budidaya rumah kaca dominan memungkinkan pasokan sepanjang tahun, program kultivar bermerek (Amela, Sakura-no-tomato, tomat buah Kumamoto) mendukung positioning premium, dan segmen makanan fungsional yang tumbuh berbasis klaim likopen dan GABA.
Status regulasi Tomato di Jepang?: Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Beberapa varietas olahan dinotifikasi melalui sistem Foods with Functional Claims.
Produk apa saja yang menggunakan Tomato?: Tomat segar ritel (mini/sedang/besar) / OEM jus tomat dan tomat murni / OEM saus tomat dan kecap tomat / Tomat kering dan tomat bubuk untuk OEM makanan fungsional
Asal usul Tomato?: Sayuran/buah-sayur (Solanum lycopersicum); terutama budidaya rumah kaca dan lapang Jepang. Prefektur produsen utama: Kumamoto, Hokkaido, Aichi, Chiba, Ibaraki

Pabrikan OEM Jepang yang profil publiknya menyebutkan bahan ini. Hasil deteksi otomatis — pastikan kapabilitas langsung ke pabrikan.

Susun spec sheet dengan bahan ini Estimasi biaya produksi

Cari di literatur akademik

Tautan kueri terisi otomatis ke database riset utama. Membuka tab baru.

Database regulator resmi

Tautan eksternal ke otoritas regulasi publik Jepang / internasional. Kami tidak berafiliasi.

MEXT 食品成分DB（検索） ↗

Referensi

Terakhir diperbarui: 2026-05-30. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.