Cosméticos · Extratos vegetais
Shiitake Extract
シイタケエキス (Shiitake ekisu)
Também conhecido como: Lentinula Edodes Extract
Visão geral
| Categoria | Cosméticos |
|---|---|
| Nome INCI | Lentinula Edodes Extract / Lentinus Edodes Extract |
| Nome de rotulagem japonês | シイタケエキス |
| Notações comuns em japonês | シイタケエキス, 椎茸エキス |
| Origem | Fúngico (cogumelo Lentinula edodes) |
| Funções típicas | Ingrediente alimentício (primário), Condicionamento da pele, Ingrediente de suplemento (fonte de beta-glucano) |
| Status regulatório no Japão | Alimento regulado sob a Lei de Sanidade Alimentar. Ingrediente cosmético listado no dicionário de nomenclatura de rotulagem da JSCI. |
O shiitake (Lentinula edodes) é um dos cogumelos mais importantes da culinária japonesa. É também um dos principais ingredientes de dashi compatíveis com vegetarianos: o shiitake seco hidratado durante a noite produz um caldo umami denso, distinto do dashi à base de bonito. Como ingrediente cosmético, o extrato de shiitake é utilizado em formulações especializadas que enfatizam o conteúdo de beta-glucano.
Classificação
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Aplicações em produtos
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Dashi (shiitake dashi)
- Suplementos alimentares funcionais
- Aplicações cosméticas
O que é
O extrato de shiitake é produzido por extração aquosa ou hidroalcoólica dos corpos de frutificação de Lentinula edodes. O extrato contém lentinano (um polissacarídeo beta-glucano), eritadenina, ergosterol, aminoácidos incluindo glutamato livre e guanosina 5'-monofosfato.
Usos típicos em produtos japoneses
Na cozinha, o shiitake seco (hoshi-shiitake) é hidratado e usado como base de dashi, especialmente em preparações vegetarianas (shōjin ryōri). O shiitake fresco e o seco são amplamente utilizados em pratos cozidos e em toda a culinária japonesa.
Em cosméticos, o extrato de shiitake aparece em formulações especializadas; o conteúdo de beta-glucano do ingrediente sustenta grande parte do posicionamento de marketing.
Classificação regulatória no Japão
Regulação alimentar sob a Lei de Sanidade Alimentar. Uso cosmético sob o dicionário da JSCI.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Listado no CosIng. Permitido para uso cosmético. |
|---|---|
| USA | INCI reconhecido pelo PCPC. |
| China | Permitido. |
| Korea | Permitido. |
Produtos de exemplo
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Ingredientes relacionados
Referências
- MAFF food classification — shiitake
- JSCI labeling name directory — シイタケエキス
Última atualização: 2026-04-22. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.