有効成分functional-food-ingredients

ブロッコリースプラウト

Broccoli Sprout (Sulforaphane) (Burokkorī Supurauto)

国内調達のメリット

Murakami Farm's licensed-methodology indoor production gives Japan the world's most-standardised sulforaphane / glucoraphanin source; established export partnerships in supplement category.

主要スペック

Glucoraphanin 1.5-3% (3-day sprout dry); sulforaphane yield 0.5-1.2% (active conversion); standardised vs supermarket sprouts.

代表的な完成品

Liver-support FFC supplements, antioxidant nutraceutical blends, super-food retail.

ひと目で分かる

登録サプライヤー数: 3 社のサプライヤー
標準 MOQ: 1–10 kg dried sprout; 100 g – 1 kg standardised extract
標準リードタイム: 8–12 weeks
産地: Hiroshima (Murakami Farm), Kanagawa, Yamanashi
カテゴリ: functional-food-ingredients
収穫期: Year-round (controlled indoor cultivation)
国内法規ステータス: FFC notifications exist (liver function / antioxidant); food product status
日本語名: ブロッコリースプラウト
ローマ字: Burokkorī Supurauto

本原料について

3日目のブロッコリースプラウト——スルフォラファンとグルコラファニンの含有量を中心に位置付けられる日本栽培のBrassica oleraceaスプラウト。日本の商業ブロッコリースプラウト産業は、Johns Hopkins/BroccoSprouts方法論をライセンスし、現在世界最大の屋内ブロッコリースプラウト生産を運営する村上農園（広島）が主導する。FFC届出が国内で肝臓保護および抗酸化の位置付けをサポートする。北米のサプリメントOEMへの参照日本加工スルフォラファン源としての大量輸出。既存の機能性食品エントリとは区別される。

法規ステータス

日本	FFC notifications exist (liver function / antioxidant); food product status
EU	Novel Food: not novel (broccoli sprouts pre-1997 history); CosIng listed for cosmetic extracts
米国	DSHEA NDI for supplement-grade extracts; GRAS by traditional broccoli use
中国	GACC food facility registration

国内サプライヤー

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