国内調達のメリット
Tottori's 20-Seiki cultivar carries regional heritage; Chiba and Fukushima Kosui / Hosui underpin retail volume; gift-economy premium pricing in Asian export.
主要スペック
Brix 11-13; juice 80-85%; crisp watery texture; minimal aromatic volatiles vs Western pears.
代表的な完成品
Premium gift fruit, premium juice retail, fine-dining dessert.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- —
- 標準 MOQ
- 100 kg fresh; 10–50 kg juice / processed
- 標準リードタイム
- 4–8 weeks
- 産地
- Tottori (largest), Chiba, Fukushima, Saitama
- カテゴリ
- 食品原料
- 収穫期
- August – October (cultivar-dependent)
- 国内法規ステータス
- Food product; Tottori regional brand
- 日本語名
- 梨 / ナシ
- ローマ字
- 梨 / ナシ
本原料について
日本のアジア梨（Pyrus pyrifolia）——西洋のバートレットスタイルの梨とは丸い形状、シャキッとした水分のある食感、低い香り揮発性含有量で区別される。鳥取（最大）、千葉、福島、埼玉が主要な商業供給を生産する。二十世紀、幸水、豊水品種が小売を支配する；「二十世紀」が鳥取地域ヘリテージステータスを保持する。香港・台湾・シンガポールへの大量贈答経済輸出。
法規ステータス
| 日本 | Food product; Tottori regional brand |
|---|---|
| EU | Food import; phytosanitary certificate |
| 米国 | GRAS; FDA Prior Notice; phytosanitary |
| 中国 | GACC; phytosanitary |
国内サプライヤー
Phase 1 のメーカー登録は順次進行中です。お問い合わせいただければ当方チームでサプライヤー候補をご提案します。