国内調達のメリット
Sourced from Niigata and Hyōgo (Nada) with year-round Japanese supply, consistent quality, and traceability to the prefecture of origin.
主要スペック
INCI Sake Lees Extract / Saccharomyces Cerevisiae Extract; MOQ from 10–30 kg.
代表的な完成品
Hand cream — Brewer-hands heritage story — the most direct narrative pairing for the ingredient; supports premium positioning at gift-and-souvenir price points and within Japanese-export hand-care lines.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- 4 社のサプライヤー
- 標準 MOQ
- 10–30 kg
- 標準リードタイム
- 4–8 weeks
- 産地
- Niigata, Hyōgo (Nada), Kyoto (Fushimi), Hiroshima (Saijō)
- カテゴリ
- 化粧品原料
- 収穫期
- October – April (sake brewing season)
- 国内法規ステータス
- Listed under multiple JSCI names depending on form
- INCI 名
- Sake Lees Extract / Saccharomyces Cerevisiae Extract
- 日本語名
- 酒粕エキス
- ローマ字
- Sakekasu ekisu
本原料について
酒粕(さけかす)は、日本酒醸造において発酵した米もろみを搾った後に残る固形残渣。アミノ酸、ペプチド、酵母由来の生理活性成分のために化粧品に利用される。主要な日本酒産地(新潟、灘、伏見、西条)が川上原料を供給する。醸造副産物のアップサイクルとしてサステナビリティ訴求にも適している。
法規ステータス
| 日本 | Listed under multiple JSCI names depending on form |
|---|---|
| EU | CosIng listed |
| 米国 | INCI recognized |
| 中国 | Verify current IECIC listing |
OEM バイヤー向け FAQ
Q. What is the typical MOQ and lead time for sake lees extract?
Supplier-disclosed industry ranges are typically 10–30 kg with 4–8 week lead times. Sake brewing season runs October–April, so primary sakekasu supply for any given year is concentrated in those months; cosmetic extract producers typically buffer with stored sakekasu through the off-season but may quote longer lead times for premium single-brewery origin material.
Q. Can buyers source sake lees extract from a specific named brewery?
Yes. Several Japanese fermentation-cosmetic specialists offer single-brewery origin sakekasu extracts, often from named breweries in Niigata, Nada (Hyōgo), Fushimi (Kyoto), or Saijō (Hiroshima). These typically carry premium pricing, lower MOQ ceilings, and longer lead times than aggregated-source material. For brands building 'craft fermentation' positioning, the brewery story can be a meaningful differentiator.
Q. Does sake lees extract carry an alcohol declaration concern for export?
Cosmetic-grade sake lees extract is typically processed to remove or minimize residual ethanol, but the COA should declare residual ethanol content. For Halal-positioned export markets, alcohol content and source require careful documentation; Halal-certified sake-derived cosmetic ingredients are limited and typically require explicit certification rather than industry-general assumption.
活用事例
Hand cream
- ポジショニング
- Brewer-hands heritage story — the most direct narrative pairing for the ingredient; supports premium positioning at gift-and-souvenir price points and within Japanese-export hand-care lines.
- 典型配合率
- 1–10% in hand cream
Sake-themed bath additive (yu-no-moto)
- ポジショニング
- Heritage bath culture — ties sake-derived skincare to Japanese onsen and sento bathing tradition; works at gift retail and tourism channels.
- 典型配合率
- 5–30% of sakekasu solids in powdered bath additive
Moisturizing essence / sheet mask
- ポジショニング
- 'Fermented beauty' / 和発酵 narrative — pairs with Galactomyces ferment filtrate, rice bran extract, and rice ferment filtrate for a multi-component fermented-rice story.
- 典型配合率
- 1–10% in essence
国内サプライヤー
Panel Japan Co., Ltd.
パネルジャパン
米発酵ベースのアクティブ原料を強みとする化粧品・サプリメントのOEM/ODMパートナー。J-Beauty発酵スキンケア原料に注力。
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Okinawa Powder Foods Co., Ltd.
オキナワパウダーフーズ株式会社
沖縄島野菜の粉末専門メーカー。糸満市のサトウキビ畑の中に工場を構える。栄養素を保持するフラッシュドライ技術を採用し、地元農家と直接契約。紅芋、カンダバー、よもぎ(フーチバー)、シークヮーサー、泡盛酒粕、桑の葉、サトウキビなど7種以上の原料を扱う。
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Iwase Cosfa Co., Ltd.
岩瀬コスファ株式会社
化粧品原料の総合商社・R&D企業(1931年創業)。米国、欧州、アジアにグローバル展開し、5,000社以上の取引実績。グローバル調達網を活かしたソーシングパートナーとして機能する。
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Mizkan Holdings Co., Ltd.
ミツカンホールディングス
世界最大の食酢メーカー。半田で創業し、酒粕活用の革新からスタート。米酢、調味酢、酒粕酢、すし酢などを展開。
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