国内調達のメリット
Iwate yamabudō has GI-protected wine status; only origin with established cooperative-scale juice and concentrate processing for export.
主要スペック
Anthocyanin 1,500–4,000 mg/L juice; resveratrol 5–25 mg/100g fruit; total polyphenol 800–2,500 mg/L.
代表的な完成品
Resveratrol-positioned supplements, super-fruit RTD juice, heritage-positioned retail wine and jam.
ひと目で分かる
- 登録サプライヤー数
- 1 社のサプライヤー
- 標準 MOQ
- 100 L juice; 10–50 kg concentrate; 1–10 kg extract
- 標準リードタイム
- 6–10 weeks (food); 10–14 weeks (extract)
- 産地
- Iwate (Kuji, Kunohe), Aomori, Hokkaido, Tōhoku generally
- カテゴリ
- 食品原料
- 収穫期
- September – October
- 国内法規ステータス
- Food product; CosIng-comparable extract status for cosmetic use
- INCI 名
- Vitis Coignetiae Fruit Extract
- 日本語名
- 山ぶどう
- ローマ字
- Yamabudō
本原料について
東北と北海道に自生する野生の日本ブドウ（Vitis coignetiae）。ヨーロッパのワインブドウより大幅に小さく酸味が強いが、アントシアニンとレスベラトロール濃度は2〜4倍高い。岩手県が商業栽培と加工の中心地で、地元の協同組合がヤマブドウジュース、ゼリー、ワイン、そして国際的なサプリメント市場向けに増加するレスベラトロール豊富なエキス濃縮液を生産している。岩手の久慈・九戸地区はヤマブドウワインのGI保護ブランドを有する。
法規ステータス
| 日本 | Food product; CosIng-comparable extract status for cosmetic use |
|---|---|
| EU | Food import; CosIng evaluation per specific extract |
| 米国 | GRAS for fruit-derived foods; MoCRA cosmetic use |
| 中国 | Imported food product; GACC registration for industrial-scale supply |