食品 · 天然着色剂
Japanese Bamboo Charcoal
日本産竹炭 (Nihonsan takesumi)
别名: Takesumi (竹炭), Vegetable Carbon (E153), Bamboo Vegetable Carbon
概览
| 分类 | 食品 |
|---|---|
| 日本表示名称 | 炭 |
| 常见日文标注 | 竹炭, 植物炭末色素, ベジタブルカーボン |
| 来源 | 植物来源（Phyllostachys edulis / 孟宗竹），通过高温碳化生产 |
| 常见功效 | 黑色食用色素（植物炭末色素）, 化妆品着色剂, 口腔护理中的吸附/排毒定位 |
| 日本法规状态 | 依食品卫生法在日本被指定为食品添加物，名称为植物炭末色素（Vegetable Carbon Color）。依薬機法允许作为化妆品成分使用。 |
竹炭（竹炭，takesumi）在日本由孟宗竹（Phyllostachys edulis）在传统土窯中以约1,000°C高温碳化生产，随后经气流粉碎至微米级颗粒。作为食品原料，所得黑色粉末在日本归类为植物炭末色素（Vegetable Carbon Color），用作面包、甜点、冰淇淋及新奇饮料的黑色着色剂。同种原料也广泛用于化妆品洗面产品及口腔护理产品。
分类标签
下列标签链接至共享同一属性的其他原料，便于横向探索。
主要应用领域
在日本市场配方中常含本原料的成品分类。
- 和果子（面包、饼干、冰淇淋、巧克力）
- 饮料（炭烧拿铁、新奇饮品）
- 肥皂与洗面产品
- 牙膏与口腔护理产品
原料定义
日本竹炭通过在传统土窯（土窯）中以约1,000°C的温度碳化成熟的孟宗竹（Phyllostachys edulis）——以及较少量的Hachiku竹——而生产。碳化后的原料随后通常以气流粉碎方式磨成微米级粉末，用于食品与化妆品用途。
在日本食品标签上，该着色剂标注为植物炭末色素（字面意为'植物碳末着色剂'）。同一化学类别在EU被批准为E153 Vegetable Carbon。颗粒尺寸、灰分含量及来源竹种规格因供应商而异，并影响色彩表现与终端产品应用。
在日本产品中的典型用途
在食品应用中，竹炭用于为面包、饼干、冰淇淋、巧克力、软冰淇淋及炭烧拿铁等新奇饮料着色。营销定位常引用天然植物来源与传统窯烧工艺。
在个人护理方面，竹炭广泛用于洁面皂、洁面膏、磨砂膏及牙膏，黑色与吸附定位支撑产品叙事。供应商与品牌制剂不应被视为可互换；颗粒尺寸、灰分规格与来源竹等级因生产商而异。
日本法规分类
依食品卫生法属指定食品添加物，列为植物炭末色素（Vegetable Carbon Color）。允许在成分表中标注后用于食品着色。
依薬機法允许作为化妆品成分使用。用于洁面产品、肥皂及牙膏中。
其他市场的法规分类
| EU | 依Regulation (EC) 1333/2008被批准为食品添加物E153（Vegetable Carbon），按类别在该法规中规定使用量与限制。 |
|---|---|
| USA | 在FDA框架下，植物碳未被批准为食品着色剂；因此其作为食品着色剂在美国市场的使用受到限制。活性炭制剂在FDA专论下被认可用于消化辅助用途，竹炭按适用化妆品成分规则用于化妆品与口腔护理产品。 |
| China | 依GB 2760，植物碳（植物炭黑）允许作为食品添加剂用于规定的产品类别，并设有使用量限制。在已收载于IECIC的前提下允许用于化妆品。 |
| Korea | 依MFDS规定，植物碳（식물성탄）允许作为食品添加物，附有规定的产品类别与使用量限制。依MFDS化妆品成分框架允许用于化妆品。 |
示例产品
示例成品将在每件产品的现行完整成分表与商标归属经核对生产商资料后补充。
本站提及的所有品牌名与产品名归各自所有人所有。示例条目仅供参考，不代表认可或推荐。
相关原料
参考资料
- Japan MHLW — 食品添加物公定書 (Japan's Specifications and Standards for Food Additives), 植物炭末色素
- Regulation (EC) No 1333/2008 — E153 Vegetable Carbon
- Nippon AIM product information — bamboo charcoal
最后更新： 2026-04-25. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。