Alimentos
Cabbage
キャベツ (Kyabetsu)
También conocido como: Brassica oleracea var. capitata
¿Busca un proveedor japonés de Cabbage? CuéntenosDe un vistazo
| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Origen | Sayuran (Brassica oleracea var. capitata, terutama budidaya domestik Jepang; prefektur produsen utama: Aichi, Gunma, Chiba, Kanagawa, Ibaraki) |
| Funciones típicas | Konsumsi segar (diiris, dipotong untuk hiasan tonkatsu), Substrat pemrosesan sayuran-potong untuk meal-kit OEM, Dasar tsukemono asinan (gaya sauerkraut, shiozuke) |
| Estado regulatorio en Japón | Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. |
Kubis adalah salah satu sayuran paling banyak dikonsumsi di Jepang menurut volume, dengan rotasi kultivar musiman (kubis musim dingin Aichi, kubis musim panas Gunma, kubis musim semi Chiba). Bagi pembeli OEM, kubis adalah substrat volume untuk pemrosesan sayuran-potong, input untuk okonomiyaki dan takoyaki, serta substrat untuk shiozuke dan coleslaw OEM.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- OEM sayuran-potong (pra-iris untuk ritel dan foodservice)
- OEM campuran sayuran beku
- OEM coleslaw dan salad siap-saji
- Komponen sayuran campuran adonan okonomiyaki/takoyaki
Perfil del ingrediente
Kubis (Brassica oleracea var. capitata) adalah sayuran daun dwitahunan dari famili Brassicaceae. Pasokan Jepang berotasi menurut musim: kubis musim dingin dari Aichi (terutama area Toyohashi), kubis musim panas dari Gunma (dataran tinggi Tsumagoi), kubis musim semi dari Chiba dan Kanagawa.
Seperti sayuran Brassica lainnya, kubis mengandung glukosinolat yang terhidrolisis menjadi isotiosianat; vitamin U (S-methylmethionine) adalah dasar posisi tradisional kubis sebagai tonik pencernaan bersama gorengan.
Aplicaciones OEM
Dalam OEM makanan Jepang, kubis muncul sebagai input segar-potong untuk produk kubis iris pra-kemas; sebagai komponen sayuran dalam okonomiyaki, takoyaki, yakisoba; sebagai substrat shiozuke dan coleslaw OEM; dan sebagai komponen campuran sayuran beku untuk meal-kit.
Diferensiasi musiman penting secara komersial. Tsumagoi (Gunma) musim panas premium untuk daun lembut. Toyohashi musim dingin adalah kultivar volume. Chiba/Kanagawa musim semi menjembatani kesenjangan pasokan musiman.
Clasificación regulatoria en Japón
Kubis sebagai sayuran segar dan asinan olahan tunduk pada UU Sanitasi Pangan termasuk standar residu pestisida dan aditif untuk pengawet atau bumbu yang ditambahkan.
Klaim fungsional yang menghubungkan kubis dengan fungsi pencernaan memerlukan notifikasi Foods with Functional Claims; pelabelan biasa tidak dapat membuat klaim terapeutik.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| Global | Kubis segar dan olahan umumnya diizinkan di sebagian besar pasar tujuan dengan persyaratan karantina tanaman untuk pengiriman segar. Diizinkan di UE, Inggris, AS, China, Korea, ASEAN. |
|---|
Formulaciones de referencia del mercado
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, prefektur asal, dan metode pemrosesan sesuai kebijakan editorial.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Respuestas rápidas
- ¿Qué es Cabbage?
- Kubis adalah salah satu sayuran paling banyak dikonsumsi di Jepang menurut volume, dengan rotasi kultivar musiman (kubis musim dingin Aichi, kubis musim panas Gunma, kubis musim semi Chiba). Bagi pembeli OEM, kubis adalah substrat volume untuk pemrosesan sayuran-potong, input untuk okonomiyaki dan takoyaki, serta substrat untuk shiozuke dan coleslaw OEM.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Cabbage en Japón?
- Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan.
- ¿En qué productos se usa típicamente Cabbage?
- OEM sayuran-potong (pra-iris untuk ritel dan foodservice) / OEM campuran sayuran beku / OEM coleslaw dan salad siap-saji / Komponen sayuran campuran adonan okonomiyaki/takoyaki
- ¿De dónde proviene Cabbage?
- Sayuran (Brassica oleracea var. capitata, terutama budidaya domestik Jepang; prefektur produsen utama: Aichi, Gunma, Chiba, Kanagawa, Ibaraki)
Fabricantes que mencionan este ingrediente
Fabricantes OEM japoneses cuyo perfil público menciona este ingrediente. Detección automática — confirme directamente.
Guías y how-to relacionados
Casos de estudio relacionados
Siguiente paso
Buscar en la literatura académica
Consultas pre-cargadas para las principales bases de investigación. Abre en nueva pestaña.
Bases regulatorias oficiales
Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.
Referencias
Última actualización: 2026-05-30. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.