Alimentos · Colorantes naturales
Japanese Bamboo Charcoal
日本産竹炭 (Nihonsan takesumi)
También conocido como: Takesumi (竹炭), Vegetable Carbon (E153), Bamboo Vegetable Carbon
De un vistazo
| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Nombre de etiquetado japonés | 炭 |
| Notaciones comunes en japonés | 竹炭, 植物炭末色素, ベジタブルカーボン |
| Origen | De origen vegetal (Phyllostachys edulis / bambú Moso), producido por carbonización a alta temperatura |
| Funciones típicas | Colorante alimentario negro (植物炭末色素), Colorante cosmético, Posicionamiento adsorbente / detoxificante en cuidado bucal |
| Estado regulatorio en Japón | Aditivo alimentario designado en Japón como 植物炭末色素 (carbón vegetal en polvo) bajo la Food Sanitation Act. Ingrediente cosmético permitido bajo la Pharmaceuticals and Medical Devices Act. |
El carbón de bambú (竹炭, takesumi) se produce en Japón a partir de bambú Moso (Phyllostachys edulis) por carbonización a alta temperatura en hornos de tierra tradicionales a alrededor de 1.000 °C, seguida de pulverización con molino de chorro hasta partículas de tamaño micrométrico. Como ingrediente alimentario, el polvo negro resultante se clasifica en Japón como 植物炭末色素 (carbón vegetal en polvo) y se utiliza como colorante negro en panes, dulces, helados y bebidas de novedad. El mismo material se utiliza ampliamente en limpiadores cosméticos y productos de cuidado bucal.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Aplicaciones en productos
Funciones
Etiquetas regulatorias
Origen
Utilizado en (categorías típicas de productos)
Categorías de productos terminados que comúnmente incluyen este ingrediente en formulaciones del mercado japonés.
- Confitería (panes, galletas, helados, chocolates)
- Bebidas (lattes con carbón, bebidas de novedad)
- Jabones y limpiadores faciales
- Pasta de dientes y productos de cuidado bucal
Qué es
El carbón de bambú japonés se produce carbonizando bambú Moso maduro (Phyllostachys edulis) y, en menor medida, bambú Hachiku, en hornos de tierra tradicionales (土窯) a temperaturas en torno a los 1.000 °C. El material carbonizado se pulveriza después, normalmente mediante molino de chorro, para obtener un polvo de tamaño micrométrico apto para uso alimentario y cosmético.
En las etiquetas alimentarias japonesas, el colorante se declara como 植物炭末色素 (literalmente 'colorante de polvo de carbón vegetal'). La misma categoría química está aprobada en la UE como E153 carbón vegetal. El tamaño de partícula, el contenido en cenizas y la especificación del bambú de origen difieren entre proveedores e influyen tanto en el desempeño del color como en la aplicación final del producto.
Usos típicos en productos japoneses
En aplicaciones alimentarias, el carbón de bambú se utiliza para colorear panes, galletas, helados, chocolates, soft serve y bebidas de novedad como los lattes con carbón. El posicionamiento de marketing suele hacer referencia al origen vegetal natural y al procesamiento tradicional en horno.
En cuidado personal, el carbón de bambú se utiliza ampliamente en jabones faciales, bálsamos limpiadores, exfoliantes y pasta de dientes, donde el color negro y el posicionamiento como adsorbente refuerzan la narrativa del producto. Los proveedores y las preparaciones de marca no deben tratarse como intercambiables; el tamaño de partícula, la especificación de cenizas y el grado del bambú de origen difieren entre productores.
Clasificación regulatoria en Japón
Aditivo alimentario designado bajo la Food Sanitation Act, listado como 植物炭末色素 (carbón vegetal en polvo). Permitido para coloración alimentaria, con declaración en la lista de ingredientes.
Ingrediente cosmético permitido bajo la Pharmaceuticals and Medical Devices Act. Utilizado en limpiadores, jabones y pastas de dientes.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| EU | Aprobado como aditivo alimentario E153 (carbón vegetal) bajo el Reglamento (CE) 1333/2008, con niveles de uso y restricciones específicos por categoría definidos en el reglamento. |
|---|---|
| USA | El carbón vegetal no está aprobado como aditivo de color para uso en alimentos bajo el marco de la FDA; por tanto, su uso como colorante alimentario está restringido en el mercado estadounidense. Las preparaciones de carbón activado están reconocidas en monografías de la FDA para su uso como ayuda digestiva, y el carbón de bambú se utiliza en productos cosméticos y de cuidado bucal con sujeción a las normas aplicables sobre ingredientes cosméticos. |
| China | El carbón vegetal está permitido como aditivo alimentario (植物炭黑) para categorías específicas de producto bajo GB 2760, con restricciones de nivel de uso. El uso cosmético está permitido sujeto a la inclusión en el IECIC. |
| Korea | El carbón vegetal está permitido como aditivo alimentario (식물성탄) bajo la regulación de MFDS, con categorías específicas de producto y restricciones de nivel de uso. El uso cosmético está permitido bajo el marco de ingredientes cosméticos de MFDS. |
Productos de ejemplo
Los productos terminados de ejemplo se añadirán una vez verificada la lista completa de ingredientes vigente y la atribución de marcas de cada producto frente a la ficha del productor.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Ingredientes relacionados
Referencias
- Japan MHLW — 食品添加物公定書 (Japan's Specifications and Standards for Food Additives), 植物炭末色素
- Regulation (EC) No 1333/2008 — E153 Vegetable Carbon
- Nippon AIM product information — bamboo charcoal
Última actualización: 2026-04-25. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.