Alimentos
Piman (Japanese Green Pepper)
ピーマン (Piman)
También conocido como: Capsicum annuum (Japanese cultivar)
¿Busca un proveedor japonés de Piman (Japanese Green Pepper)? CuéntenosDe un vistazo
| Categoría | Alimentos |
|---|---|
| Origen | Sayuran (Capsicum annuum, kelompok kultivar Jepang buah-kecil non-pedas); terutama Ibaraki, Miyazaki, Kochi, Iwate. Berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi) |
| Funciones típicas | Konsumsi segar (diiris untuk chinjao-rosu, tumis), Input sayuran-potong untuk OEM siap-saji, Substrat sayuran beku untuk OEM foodservice |
| Estado regulatorio en Japón | Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Berbeda dari cabai (togarashi) berdasarkan kategori regulasi kandungan capsaicin. |
Piman (paprika hijau Jepang) adalah kultivar Capsicum volume dalam kategori OEM sayuran-potong dan siap-saji Jepang — buah-kecil, non-pedas, dan berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi). Bagi pembeli OEM, piman adalah substrat untuk komponen campuran sayuran-potong, pasokan iris beku untuk rantai ramen dan donburi foodservice, dan input untuk OEM tsukemono piman asin. Miyazaki dan Kochi adalah pemasok rumah kaca sepanjang tahun volume.
Clasificación
Las etiquetas a continuación enlazan con otros ingredientes que comparten el mismo atributo, para que pueda pasar de un ingrediente a sus pares.
Categorías comunes de productos OEM
Categorías de productos terminados donde los fabricantes OEM japoneses suelen formular con este ingrediente.
- Piman segar ritel (hijau, kurang umum merah)
- Piman iris beku untuk foodservice dan siap-saji
- Komponen campuran sayuran-potong (campuran tumis, kit chinjao-rosu)
- Piman asin untuk OEM tsukemono
Perfil del ingrediente
Piman (Capsicum annuum) adalah kelompok kultivar paprika-hijau Jepang — buah-kecil (biasanya 30–60g per buah), non-pedas, dan dipanen hijau untuk kategori ritel volume. Piman merah dan kuning (matang) adalah SKU spesialitas berukuran lebih kecil.
Piman mengandung vitamin C, beta-karoten (lebih terkonsentrasi dalam piman merah), capsanthin, dan pyrazines yang bertanggung jawab atas aroma paprika-hijau karakteristik. Pemrosesan OEM industri biasanya menggunakan material yang dipangkas di lapangan dengan biji dan inti dihilangkan untuk lini sayuran-potong.
Aplicaciones OEM
Dalam OEM makanan Jepang, piman muncul sebagai ritel segar; sebagai piman iris beku untuk OEM rantai ramen dan donburi foodservice; sebagai input untuk paket campuran sayuran tumis ritel dan kit makanan prefabrikasi chinjao-rosu; sebagai substrat untuk produk olahan gaya-tsukudani piman-jako-niboshi; dan sebagai substrat untuk OEM tsukemono piman asin terutama di merek regional Miyazaki dan Kochi.
Diferensiasi kultivar dan musiman penting komersial. Budidaya rumah kaca Miyazaki dan Kochi memasok volume sepanjang tahun; Ibaraki dan Iwate memasok budidaya lapang musim panas.
Clasificación regulatoria en Japón
Piman sebagai sayuran segar, sayuran beku, dan produk olahan tunduk pada UU Sanitasi Pangan termasuk standar residu pestisida.
Piman berbeda dari togarashi (cabai) untuk tujuan regulasi — kandungan capsaicin di bawah ambang batas yang akan menempatkan produk ke dalam kategori rempah.
Clasificación regulatoria en otros mercados
| Global | Piman segar dan olahan diizinkan di sebagian besar pasar tujuan dengan persyaratan karantina tanaman. Catatan: 'green pepper' di pasar tujuan sering merujuk pada paprika daripada piman buah-kecil Jepang — pelabelan sisi-tujuan biasanya menggunakan 'Japanese green pepper' atau 'piman' untuk diferensiasi. |
|---|
Formulaciones de referencia del mercado
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah verifikasi kultivar, prefektur asal (Miyazaki/Kochi/Ibaraki/Iwate), dan metode pemrosesan sesuai kebijakan editorial.
Todos los nombres de marcas y nombres de productos mencionados en cualquier parte de este sitio son propiedad de sus respectivos titulares. Las entradas de ejemplo se proporcionan únicamente con fines informativos y no implican respaldo.
Respuestas rápidas
- ¿Qué es Piman (Japanese Green Pepper)?
- Piman (paprika hijau Jepang) adalah kultivar Capsicum volume dalam kategori OEM sayuran-potong dan siap-saji Jepang — buah-kecil, non-pedas, dan berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi). Bagi pembeli OEM, piman adalah substrat untuk komponen campuran sayuran-potong, pasokan iris beku untuk rantai ramen dan donburi foodservice, dan input untuk OEM tsukemono piman asin. Miyazaki dan Kochi adalah pemasok rumah kaca sepanjang tahun volume.
- ¿Cuál es el estatus regulatorio de Piman (Japanese Green Pepper) en Japón?
- Diizinkan sebagai bahan makanan menurut UU Sanitasi Pangan. Berbeda dari cabai (togarashi) berdasarkan kategori regulasi kandungan capsaicin.
- ¿En qué productos se usa típicamente Piman (Japanese Green Pepper)?
- Piman segar ritel (hijau, kurang umum merah) / Piman iris beku untuk foodservice dan siap-saji / Komponen campuran sayuran-potong (campuran tumis, kit chinjao-rosu) / Piman asin untuk OEM tsukemono
- ¿De dónde proviene Piman (Japanese Green Pepper)?
- Sayuran (Capsicum annuum, kelompok kultivar Jepang buah-kecil non-pedas); terutama Ibaraki, Miyazaki, Kochi, Iwate. Berbeda dari paprika Eropa dan cabai (togarashi)
Guías y how-to relacionados
Casos de estudio relacionados
Siguiente paso
Buscar en la literatura académica
Consultas pre-cargadas para las principales bases de investigación. Abre en nueva pestaña.
Bases regulatorias oficiales
Enlaces externos a autoridades regulatorias públicas de Japón / internacionales. No tenemos afiliación.
Referencias
Última actualización: 2026-05-30. Las entradas de ingredientes se revisan al menos anualmente en función de los listados regulatorios vigentes.