Japanese Bamboo Charcoal

Le charbon de bambou japonais est produit par carbonisation de bambou Moso mûr (Phyllostachys edulis) — et dans une moindre mesure de bambou Hachiku — dans des fours en terre traditionnels (土窯) à des températures d'environ 1 000 °C. La matière carbonisée est ensuite pulvérisée, généralement par jet-mill, pour produire une poudre de l'ordre du micron destinée à un usage alimentaire et cosmétique.

Sur les étiquettes alimentaires japonaises, le colorant est déclaré comme 植物炭末色素 (littéralement « colorant carboné végétal »). La même catégorie chimique est approuvée dans l'UE sous le nom E153 Vegetable Carbon. La granulométrie, la teneur en cendres et la spécification du bambou source diffèrent selon les fournisseurs et influencent à la fois la performance colorante et l'application au produit fini.

Dans les applications alimentaires, le charbon de bambou est utilisé pour colorer les pains, biscuits, glaces, chocolats, soft serves et boissons originales telles que les lattes au charbon. Le positionnement marketing fait souvent référence à l'origine végétale naturelle et au traitement traditionnel au four.

En soins personnels, le charbon de bambou est largement utilisé dans les savons pour le visage, les baumes nettoyants, les gommages et les dentifrices, où la couleur noire et le positionnement adsorbant soutiennent le récit du produit. Les préparations de fournisseurs et de marques ne doivent pas être considérées comme interchangeables ; la granulométrie, la spécification des cendres et le grade du bambou source diffèrent selon les producteurs.

Additif alimentaire désigné selon la Food Sanitation Act, listé sous 植物炭末色素 (Vegetable Carbon Color). Autorisé pour la coloration alimentaire avec déclaration sur la liste d'ingrédients.

Ingrédient cosmétique autorisé selon la loi sur les produits pharmaceutiques et les dispositifs médicaux. Utilisé dans les nettoyants, les savons et les dentifrices.