Pangan · Pewarna alami
Japanese Bamboo Charcoal
日本産竹炭 (Nihonsan takesumi)
Dikenal juga sebagai: Takesumi (竹炭), Vegetable Carbon (E153), Bamboo Vegetable Carbon
Sekilas
| Kategori | Pangan |
|---|---|
| Nama pelabelan Jepang | 炭 |
| Notasi umum dalam bahasa Jepang | 竹炭, 植物炭末色素, ベジタブルカーボン |
| Asal | Berasal dari tumbuhan (Phyllostachys edulis / bambu Moso), diproduksi melalui karbonisasi suhu tinggi |
| Fungsi umum | Pewarna makanan hitam (植物炭末色素), Pewarna kosmetik, Adsorben / pemosisian detoksifikasi dalam oral care |
| Status regulasi di Jepang | Aditif makanan yang ditetapkan di Jepang sebagai 植物炭末色素 (Vegetable Carbon Color) di bawah Food Sanitation Act. Bahan kosmetik yang diizinkan di bawah Pharmaceuticals and Medical Devices Act. |
Arang bambu (竹炭, takesumi) diproduksi di Jepang dari bambu Moso (Phyllostachys edulis) melalui karbonisasi suhu tinggi dalam tanur tanah tradisional pada sekitar 1.000°C, diikuti pulverisasi jet-mill menjadi partikel berskala mikron. Sebagai bahan makanan, bubuk hitam yang dihasilkan diklasifikasikan di Jepang sebagai 植物炭末色素 (Vegetable Carbon Color) dan digunakan sebagai pewarna hitam dalam roti, manisan, es krim, dan minuman novelti. Material yang sama banyak digunakan dalam pembersih kosmetik dan produk oral care.
Klasifikasi
Tag di bawah ini menautkan ke bahan lain yang memiliki atribut yang sama, sehingga Anda dapat berpindah dari satu bahan ke bahan sejenisnya.
Digunakan dalam (kategori produk umum)
Kategori produk jadi yang umumnya menggunakan bahan ini dalam formulasi pasar Jepang.
- Konfeksioneri (roti, cookie, es krim, cokelat)
- Minuman (charcoal latte, minuman novelti)
- Sabun dan pembersih wajah
- Pasta gigi dan produk oral care
Apa itu
Arang bambu Jepang diproduksi dengan mengkarbonisasi bambu Moso matang (Phyllostachys edulis) — dan dalam jumlah lebih kecil bambu Hachiku — dalam tanur tanah tradisional (土窯) pada suhu sekitar 1.000°C. Material yang dikarbonisasi kemudian dipulverisasi, umumnya melalui jet milling, untuk menghasilkan bubuk berskala mikron untuk penggunaan makanan dan kosmetik.
Pada label makanan Jepang, pewarna ini dideklarasikan sebagai 植物炭末色素 (secara harfiah "plant carbon colorant"). Kategori kimia yang sama disetujui di EU sebagai E153 Vegetable Carbon. Ukuran partikel, kandungan abu, dan spesifikasi sumber bambu berbeda antar pemasok dan memengaruhi baik kinerja warna maupun aplikasi produk akhir.
Penggunaan umum dalam produk Jepang
Dalam aplikasi makanan, arang bambu digunakan untuk mewarnai roti, cookie, es krim, cokelat, soft serve, dan minuman novelti seperti charcoal latte. Pemosisian pemasaran sering merujuk asal nabati alami dan pemrosesan tanur tradisional.
Dalam personal care, arang bambu banyak digunakan dalam sabun wajah, cleansing balm, scrub, dan pasta gigi, di mana warna hitam dan pemosisian adsorben mendukung narasi produk. Pemasok dan preparat merek tidak boleh diperlakukan sebagai dapat dipertukarkan; ukuran partikel, spesifikasi abu, dan grade sumber bambu berbeda antar produsen.
Klasifikasi regulasi di Jepang
Aditif makanan yang ditetapkan di bawah Food Sanitation Act, terdaftar sebagai 植物炭末色素 (Vegetable Carbon Color). Diizinkan untuk pewarnaan makanan dengan deklarasi pada daftar bahan.
Bahan kosmetik yang diizinkan di bawah Pharmaceuticals and Medical Devices Act. Digunakan dalam pembersih, sabun, dan pasta gigi.
Klasifikasi regulasi di pasar lain
| EU | Disetujui sebagai aditif makanan E153 (Vegetable Carbon) di bawah Regulation (EC) 1333/2008, dengan tingkat penggunaan dan pembatasan spesifik per kategori yang ditentukan dalam regulasi. |
|---|---|
| USA | Vegetable carbon tidak disetujui sebagai aditif warna untuk penggunaan dalam makanan di bawah kerangka FDA; sehingga penggunaannya sebagai pewarna makanan dibatasi di pasar AS. Preparat arang aktif diakui di bawah monograf FDA untuk penggunaan sebagai pereda pencernaan, dan arang bambu digunakan dalam produk kosmetik dan oral care tunduk pada aturan bahan kosmetik yang berlaku. |
| China | Vegetable carbon diizinkan sebagai aditif makanan (植物炭黑) untuk kategori produk yang ditentukan di bawah GB 2760, dengan pembatasan tingkat penggunaan. Penggunaan kosmetik diizinkan tunduk pada pencantuman IECIC. |
| Korea | Vegetable carbon diizinkan sebagai aditif makanan (식물성탄) di bawah regulasi MFDS, dengan kategori produk yang ditentukan dan pembatasan tingkat penggunaan. Penggunaan kosmetik diizinkan di bawah kerangka bahan kosmetik MFDS. |
Contoh produk
Contoh produk jadi akan ditambahkan setelah daftar bahan terkini setiap produk dan atribusi merek dagang diverifikasi terhadap daftar produsen.
Semua nama merek dan nama produk yang disebutkan di mana pun pada situs ini adalah milik pemiliknya masing-masing. Entri contoh disediakan hanya untuk tujuan informasi dan tidak menyiratkan dukungan.
Bahan terkait
Referensi
- Japan MHLW — 食品添加物公定書 (Japan's Specifications and Standards for Food Additives), 植物炭末色素
- Regulation (EC) No 1333/2008 — E153 Vegetable Carbon
- Nippon AIM product information — bamboo charcoal
Terakhir diperbarui: 2026-04-25. Entri bahan ditinjau setidaknya setiap tahun terhadap daftar regulasi terkini.