| Nama Jepang | ハナマルキ |
|---|---|
| Didirikan | 1926 |
| Lokasi | Hekinan (Mikawa), Aichi |
| Situs web | www.hanamaruki.co.jp/english |
| Sertifikasi | Patent holder for liquid shio-koji technology |
Produsen miso terbesar di Jepang. Teknologi shio-koji cair yang dipatenkan. Shio-koji cair, shio-koji, dan rice kōji terfermentasi.