Alimentos · Corantes naturais
Japanese Bamboo Charcoal
日本産竹炭 (Nihonsan takesumi)
Também conhecido como: Takesumi (竹炭), Vegetable Carbon (E153), Bamboo Vegetable Carbon
Visão geral
| Categoria | Alimentos |
|---|---|
| Nome de rotulagem japonês | 炭 |
| Notações comuns em japonês | 竹炭, 植物炭末色素, ベジタブルカーボン |
| Origem | De origem vegetal (Phyllostachys edulis / bambu Moso), produzido por carbonização em alta temperatura |
| Funções típicas | Corante alimentar preto (植物炭末色素), Corante cosmético, Posicionamento adsorvente / detoxificante em oral care |
| Status regulatório no Japão | Aditivo alimentar designado no Japão como 植物炭末色素 (Vegetable Carbon Color) sob a Food Sanitation Act. Ingrediente cosmético permitido sob a Pharmaceuticals and Medical Devices Act. |
O carvão de bambu (竹炭, takesumi) é produzido no Japão a partir do bambu Moso (Phyllostachys edulis) por carbonização em alta temperatura em fornos de terra tradicionais a cerca de 1.000 °C, seguida de pulverização em jet mill até partículas em escala micrométrica. Como ingrediente alimentar, o pó preto resultante é classificado no Japão como 植物炭末色素 (Vegetable Carbon Color) e utilizado como corante preto em pães, doces, sorvetes e bebidas inovadoras. O mesmo material é amplamente utilizado em produtos cosméticos de limpeza e cuidado bucal.
Classificação
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Aplicações em produtos
Funções
Tags regulatórias
Origem
Usado em (categorias típicas de produtos)
Categorias de produtos acabados que normalmente incluem este ingrediente em formulações do mercado japonês.
- Confeitaria (pães, biscoitos, sorvetes, chocolates)
- Bebidas (charcoal lattes, bebidas inovadoras)
- Sabonetes e produtos de limpeza facial
- Pasta de dente e produtos de cuidado bucal
O que é
O carvão de bambu japonês é produzido pela carbonização de bambu Moso maduro (Phyllostachys edulis) — e, em menor escala, do bambu Hachiku — em fornos de terra tradicionais (土窯) a temperaturas em torno de 1.000 °C. O material carbonizado é então pulverizado, tipicamente por jet milling, para produzir um pó em escala micrométrica para uso alimentar e cosmético.
Nos rótulos de alimentos japoneses, o corante é declarado como 植物炭末色素 (literalmente 'corante de carbono vegetal'). A mesma categoria química é aprovada na UE como E153 Vegetable Carbon. O tamanho de partícula, o teor de cinzas e a especificação do bambu de origem diferem entre fornecedores e influenciam tanto o desempenho da cor quanto a aplicação no produto final.
Usos típicos em produtos japoneses
Em aplicações alimentares, o carvão de bambu é utilizado para colorir pães, biscoitos, sorvetes, chocolates, soft serve e bebidas inovadoras como charcoal lattes. O posicionamento de marketing frequentemente faz referência à origem vegetal natural e ao processamento tradicional em forno.
Em cuidados pessoais, o carvão de bambu é amplamente utilizado em sabonetes faciais, bálsamos de limpeza, esfoliantes e pasta de dente, onde a cor preta e o posicionamento adsorvente sustentam a narrativa do produto. As preparações de fornecedores e marcas não devem ser tratadas como intercambiáveis; o tamanho de partícula, a especificação de cinzas e o grau do bambu de origem diferem entre produtores.
Classificação regulatória no Japão
Aditivo alimentar designado pela Food Sanitation Act, listado como 植物炭末色素 (Vegetable Carbon Color). Permitido para coloração de alimentos com declaração na lista de ingredientes.
Ingrediente cosmético permitido sob a Pharmaceuticals and Medical Devices Act. Utilizado em produtos de limpeza, sabonetes e pastas de dente.
Classificação regulatória em outros mercados
| EU | Aprovado como aditivo alimentar E153 (Vegetable Carbon) sob a Regulation (EC) 1333/2008, com níveis de uso e restrições específicas por categoria definidos no regulamento. |
|---|---|
| USA | O carbono vegetal não é aprovado como aditivo de cor para uso em alimentos sob a estrutura da FDA; portanto, seu uso como corante alimentar é restrito no mercado dos EUA. Preparações de carvão ativado são reconhecidas pelas monografias da FDA para uso como auxiliar digestivo, e o carvão de bambu é utilizado em produtos cosméticos e de cuidado bucal sujeitos às regras aplicáveis aos ingredientes cosméticos. |
| China | O carbono vegetal é permitido como aditivo alimentar (植物炭黑) para categorias de produtos especificadas sob a GB 2760, com restrições de nível de uso. O uso cosmético é permitido sujeito à listagem no IECIC. |
| Korea | O carbono vegetal é permitido como aditivo alimentar (식물성탄) sob as regulamentações da MFDS, com categorias de produtos especificadas e restrições de nível de uso. O uso cosmético é permitido sob a estrutura de ingredientes cosméticos da MFDS. |
Produtos de exemplo
Exemplos de produtos acabados serão adicionados após a verificação da lista completa atual de ingredientes de cada produto e da atribuição de marca registrada em relação à listagem do produtor.
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Ingredientes relacionados
Referências
- Japan MHLW — 食品添加物公定書 (Japan's Specifications and Standards for Food Additives), 植物炭末色素
- Regulation (EC) No 1333/2008 — E153 Vegetable Carbon
- Nippon AIM product information — bamboo charcoal
Última atualização: 2026-04-25. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.