Cosméticos · Ingredientes fermentados

Sake Lees Extract

酒粕エキス (Sakekasu ekisu)

Também conhecido como: Rice Ferment Filtrate (Sake Lees), Saccharomyces/Rice Ferment Filtrate

4Fornecedores japoneses prontos para cotarVer na plataforma de Sourcing

Visão geral

CategoriaCosméticos
Nome INCISaccharomyces / Rice Ferment Filtrate
Nome de rotulagem japonêsコメ発酵液(コメカス)
Notações comuns em japonês酒粕エキス, サケカスエキス, コメ発酵液（コメカス）
OrigemFermentado (subproduto da produção de sake)
Funções típicasCondicionamento da pele, Hidratação, Amaciamento da pele
Status regulatório no JapãoIngrediente cosmético listado no dicionário de nomenclatura de rotulagem da JSCI.

O resíduo do sake (酒粕, sakekasu) é o resíduo sólido remanescente após a prensagem do mosto fermentado de sake. Há séculos é consumido, utilizado na culinária e aplicado na pele no Japão. Como ingrediente cosmético, o extrato de sakekasu traz compostos produzidos pelo mofo koji (Aspergillus oryzae) e pela levedura Saccharomyces cerevisiae atuando sobre o arroz cozido no vapor — a combinação de subprodutos da fermentação confere ao ingrediente seu perfil distintivo de amaciamento da pele.

Encontrar fabricantes OEM

Explore fabricantes OEM japoneses que produzem nesta categoria. Filtre por lote pequeno, certificações, prefeitura.

Classificação

As tags abaixo levam a outros ingredientes que compartilham o mesmo atributo, permitindo que você navegue de um ingrediente para seus semelhantes.

Categorias comuns de produtos OEM

Categorias de produtos acabados onde fabricantes OEM japoneses geralmente formulam com este ingrediente.

  • Essências hidratantes
  • Máscaras faciais
  • Loções corporais
  • Cremes para as mãos

Perfil do ingrediente

O extrato de sake lees é produzido pela extração do resíduo sólido da prensagem do sake — sakekasu — com solventes aquosos ou hidroalcoólicos. O filtrado resultante contém aminoácidos, oligopeptídeos, sacarídeos, ácidos orgânicos e metabólitos secundários da fermentação resultantes da ação coordenada do koji (Aspergillus oryzae) e da levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre o arroz polido.

Nas listas de ingredientes cosméticos japoneses, o extrato é tipicamente rotulado como コメ発酵液(コメカス). Em listas internacionais em conformidade com INCI, geralmente aparece como "Saccharomyces / Rice Ferment Filtrate" ou um descritor de filtrado de fermentação semelhante.

Aplicações OEM

O extrato de sake lees é utilizado em tônicos hidratantes, essências, máscaras faciais e produtos corporais. Sua associação cultural mais duradoura é com a observação das mãos macias dos trabalhadores das cervejarias de sake — uma reputação popular que marcas cosméticas de drogaria e de especialidade vêm referenciando em embalagens e marketing há décadas.

O ingrediente é frequentemente combinado com outros componentes derivados do arroz (extrato de farelo de arroz, filtrado de fermentação de arroz) e com ingredientes baseados em fermentação de modo geral. No skincare, costuma ser posicionado sob a narrativa de "fermented beauty" ou 和発酵 (wa-hakkō).

Classificação regulatória no Japão

Listado no JSCI Japanese Cosmetic Ingredient Codex sob o nome de rotulagem コメ発酵液(コメカス) e permitido como ingrediente cosmético.

Não designado como princípio ativo de quase-medicamento (医薬部外品).

Classificação regulatória em outros mercados

EUIngredientes de filtrado de fermentação de arroz correspondentes aos extratos de sake lees estão listados no CosIng sob diversos nomes INCI de filtrado de fermentação. Permitido para uso cosmético.
USAVariantes de filtrado de fermentação de arroz são reconhecidas pelo INCI e comumente utilizadas em produtos cosméticos acabados.
ChinaPermitido quando a preparação específica do filtrado de fermentação corresponde a uma entrada listada no IECIC. Os fornecedores devem confirmar seu ingrediente específico contra a lista IECIC antes da exportação.
KoreaPermitido como ingrediente cosmético sob o sistema de ingredientes cosméticos do KFDA / MFDS.

Formulações de referência do mercado

Exemplos de produtos acabados serão adicionados após a verificação da lista completa de ingredientes atual de cada produto. Nossa política editorial é não listar SKUs de exemplo sem essa etapa de verificação.

Todos os nomes de marcas e nomes de produtos mencionados em qualquer parte deste site são propriedade de seus respectivos proprietários. As entradas de exemplo são fornecidas apenas para fins informativos e não implicam endosso.

Sazonalidade & calendário de fornecimento

Meses de colheita
Sake brewing season (寒造り): November – March
Pico de oferta
January – March (peak production of fresh kasu)
Fora de temporada
Frozen / preserved kasu used for extract manufacture year-round

Fresh sake-kasu is highly seasonal; cosmetic / supplement extracts are made from frozen-stored kasu through the year.

Requisitos de armazenamento

Como a fábrica OEM receptora deve manejar a matéria-prima recebida.

Temperatura
Frozen −20°C for raw kasu; sealed extract refrigerated 4°C
Condições
Raw kasu is highly perishable; freezing preserves enzymatic activity
Vida útil
Raw kasu 12 months frozen; finished extract 18 months sealed

Concentração de fornecimento

Origem do ingrediente — útil para avaliar risco de fonte única.

Regiões principais
Hyogo (Nada), Kyoto (Fushimi), Niigata, Akita — sake-brewing regions concentrate kasu supply
Dependência de importação
100% domestic; sake brewing is geographically Japanese

国税庁 酒類統計

Certificações geralmente disponíveis

Esquemas de certificação geralmente obteníveis para este insumo. Confirme o certificado vigente do fornecedor antes da contratação.

EsquemaDisponibilidade
HalalUnavailableSake lees is by-product of alcohol fermentation; cosmetic / supplement use possible but Halal certification not available
KosherRare
VeganInherentPlant-derived (rice + koji)
COSMOSOn-requestFor cosmetic-grade sake-lees extract

Ingredientes alternativos

Ingredientes relacionados frequentemente avaliados como substitutos.

Respostas rápidas

O que é Sake Lees Extract?
O resíduo do sake (酒粕, sakekasu) é o resíduo sólido remanescente após a prensagem do mosto fermentado de sake. Há séculos é consumido, utilizado na culinária e aplicado na pele no Japão. Como ingrediente cosmético, o extrato de sakekasu traz compostos produzidos pelo mofo koji (Aspergillus oryzae) e pela levedura Saccharomyces cerevisiae atuando sobre o arroz cozido no vapor — a combinação de subprodutos da fermentação confere ao ingrediente seu perfil distintivo de amaciamento da pele.
Status regulatório de Sake Lees Extract no Japão?
Ingrediente cosmético listado no dicionário de nomenclatura de rotulagem da JSCI.
Em que produtos Sake Lees Extract é tipicamente usado?
Essências hidratantes / Máscaras faciais / Loções corporais / Cremes para as mãos
De onde vem Sake Lees Extract?
Fermentado (subproduto da produção de sake)
Qual é o nome de rotulagem INCI / JSCI de Sake Lees Extract?
INCI: Saccharomyces / Rice Ferment Filtrate / JSCI: コメ発酵液(コメカス)

Ingredientes relacionados — substitutos, combinações, cadeia de processamento

Substitutos

Alternativas intercambiáveis para aplicações semelhantes.

Frequentemente usados com

Ingredientes frequentemente combinados na mesma receita ou formulação.

Mesma categoria

Outros ingredientes na mesma subcategoria.

Explore ingredientes relacionados

Usados em aplicações de produto semelhantes

Outros ingredientes comumente usados nas mesmas famílias de produto final.

Funções semelhantes

Ingredientes que se sobrepõem em etiquetas de benefício funcional.

Da mesma origem

Outros ingredientes que compartilham uma classificação de origem.

Guias & how-to relacionados

Estudos de caso relacionados

Guia regulatório

Próximo passo

Elaborar spec sheet com este ingredienteEstimar custo de produção

FAQ para compradores OEM

Q. O que é o filtrado de fermento Galactomyces e como ele se relaciona com Pitera™?

O filtrado de fermento Galactomyces é um ingrediente INCI genérico produzido pelo cultivo de levedura Galactomyces em um substrato nutritivo, fermentando sob condições controladas e filtrando o caldo livre de células. Pitera™ é uma preparação proprietária registrada da P&G/SK-II do filtrado de fermento Galactomyces, produzida sob uma cepa, substrato e processo específicos. A marca registrada pertence à The Procter & Gamble Company e não pode ser usada para descrever o filtrado de fermento Galactomyces de outros fornecedores, mesmo quando o nome INCI é idêntico.

Fontes · Última revisão: 2026-04-26

Q. Os produtos de filtrado de fermento Galactomyces de diferentes fornecedores são intercambiáveis?

Não para aplicações críticas de formulação. O nome INCI designa a espécie e a categoria do processo de produção, mas substrato de fermentação, cepa, parâmetros de processo, pós-processamento e composição resultante (perfil de aminoácidos, ácidos orgânicos, metabólitos secundários) podem diferir significativamente entre fornecedores. Marcas que desenvolvem fundamentação de alegações devem tratar a preparação de cada fornecedor como um material distinto que requer seu próprio dossiê de eficácia e segurança.

Fontes · Última revisão: 2026-04-26

Q. Qual é o status regulatório do filtrado de fermento Galactomyces nos principais mercados?

Japão: listado no dicionário de nomes de rotulagem JSCI como ガラクトミセス培養液. UE: listado no CosIng sob Galactomyces Ferment Filtrate. EUA: reconhecido pelo PCPC INCI. China: listado no IECIC. Coreia: permitido sob o sistema KFDA/MFDS. Não designado como ingrediente ativo de quase-medicamento (医薬部外品) no Japão.

Fontes · Última revisão: 2026-04-26

Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

Casos de uso

  • Essência facial (formato hero de ingrediente único)

    Posicionamento
    Narrativa de 'beleza fermentada' / 和発酵 — o formato pioneiro pela Facial Treatment Essence da SK-II com Pitera™; amplamente imitado por marcas japonesas e coreanas premium e de mercado intermediário usando filtrado de fermento Galactomyces genérico em altas taxas de inclusão.
    Nível de uso típico
    Até 90%+ em algumas essências hero de ingrediente único

    Fontes

  • Sérum para máscara facial

    Posicionamento
    Mercado intermediário e massivo — o filtrado de fermento Galactomyces é um ingrediente padrão em máscaras faciais posicionadas como 'fermentadas' ou de 'glow' nos mercados japonês, coreano e asiático em geral.
    Nível de uso típico
    5–30% na essência da máscara

    Fontes

    Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

  • Sérum combinado fermentado com niacinamida

    Posicionamento
    Combinação funcional — o filtrado de fermento Galactomyces é frequentemente formulado junto com niacinamida para posicionamento combinado de beleza fermentada + iluminação / barreira no skincare asiático moderno.
    Nível de uso típico
    5–20% de filtrado de fermento Galactomyces junto com 2–5% de niacinamida

    Fontes

    Conhecimento de mercado — ainda não vinculado a uma única fonte primária

Buscar na literatura acadêmica

Consultas pré-preenchidas para as principais bases de pesquisa. Abre em nova aba.

Bases regulatórias oficiais

Links externos para autoridades regulatórias públicas do Japão / internacionais. Não temos afiliação.

Referências

  1. JSCI labeling name directory — コメ発酵液(コメカス)
  2. National Research Institute of Brewing — sake brewing process overview

Última atualização: 2026-04-22. As entradas de ingredientes são revisadas pelo menos anualmente em relação às listagens regulatórias atuais.

Explore mais recursos do mercado japonês

Ferramentas relacionadas para compradores, formuladores e equipes de sourcing internacionais.

Voltar ao glossárioAdquira Sake Lees Extract do JapãoTokyo Shelf ReportServiços para compradores internacionais