食品 · 油脂

Rice Bran Oil

米油 (Komeyu)

别名: Komeyu, Oryza Sativa Bran Oil

概览

分类	食品
INCI 名称	Oryza Sativa Bran Oil (for cosmetic use)
日本表示名称	コメヌカ油 (for cosmetic labeling)
常见日文标注	米油, コメ油, 米ぬか油
来源	植物来源（米糠，碾米副产物）
常见功效	食用油脂, 化妆品润肤剂, 膳食补充剂原料（γ-谷维素来源）
日本法规状态	食用油受《食品卫生法》管理。化妆品级 Oryza Sativa Bran Oil 收录于 JSCI 标识名称词典。

米糠油——komeyu——是从稻谷的果皮和胚芽部分（米糠，即碾米副产物）萃取的油。它是日本国内能够规模化生产的少数几种主要食用油之一，因其高烟点和天然 γ-谷维素含量而备受推崇。同一原料还可生产用于护肤配方的化妆品级油。

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产品应用

功效

法规标签

来源

在日本市场配方中常含本原料的成品分类。

米糠油通过溶剂萃取（用于大部分食品级量产）或压榨法从米糠中萃取。脂肪酸构成在饱和与单/多不饱和脂肪之间相对均衡：油酸 38–48%、亚油酸 30–35%、棕榈酸 15–20%。

该油同时也是 γ-谷维素的天然来源——一种由甾醇及三萜醇与阿魏酸形成的酯类混合物——这一成分推动了其在膳食补充剂与化妆品中的部分定位。

米糠油是日本标准的油炸及通用烹饪用油之一，因风味清淡及高烟点而广受好评。广泛用于天妇罗、唐扬等油炸料理。

在化妆品中，Oryza Sativa Bran Oil 用作润肤剂，常与稻米来源的提取物搭配使用，以强化稻米原料的品牌叙事。

γ-谷维素有时会被单独分离，作为独立的膳食补充剂或化妆品原料销售。

食品级米糠油受《食品卫生法》管理，并归类于相关 JAS 食用油标准。

化妆品级 Oryza Sativa Bran Oil 收录于 JSCI 日本化妆品原料词典，作为化妆品原料许可使用。

EU	食品级米糠油在一般食品法下许可使用。Oryza Sativa Bran Oil 收录于 CosIng，可作为化妆品原料使用。
USA	食品级米糠油用于专业烹饪用途。化妆品 INCI 已获 PCPC 承认。
China	化妆品用途按 IECIC 许可，食品用途按相关食品标准许可。
Korea	食品与化妆品用途均按相应法规框架许可使用。

示例成品将在确认后补充。

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最后更新： 2026-04-22. 原料条目每年至少依据现行法规清单复核一次。